Девочки,SOS!!!! Делаю торт,на ганаш сливок нет,можно заменить молоком? Какие пропорции?

Я всегда с молоком делаю. На огонь ставлю чашку металическую в нее шоколад масло и пару ложек молока . Все перемешиваю без остановки и добавляю по ложке молоко до нужной консистенции

Просто растопите шоколад без всего, с молоком слишком жидко получится.