@aqsana69 125мл воды и 125мл молока ,100гр.слив.масла ,соли щепотка всё это довести до кипения,добавить муки 1стакан хорошо мешать ,подсушить так чтоб тесто свернулось в шар,снять с огня дать остыть ,добавить 4яйца, по одному, хорошо размешивая может понадобиться меньше или больше зависит от размера яиц ,тесто должно с ложки треугольником сползать.На силиконовый коврик выкладываю при помощи корнетика с круглой насадкой,затем обмакнуть вилку желтком и провести по эклеру и в духовку сначало на 180° на 10-15мин,затем на 200°на10-15мин ,выключить и оставить 10 мин отдохнуть в духовке.Любым кремом наполнить и полить растопленным шоколадом.
@aqsana69 125мл воды и 125мл молока ,100гр.слив.масла ,соли щепотка всё это довести до кипения,добавить муки 1стакан хорошо мешать ,подсушить так чтоб тесто свернулось в шар,снять с огня дать остыть ,добавить 4яйца, по одному, хорошо размешивая может понадобиться меньше или больше зависит от размера яиц ,тесто должно с ложки треугольником сползать.На силиконовый коврик выкладываю при помощи корнетика с круглой насадкой,затем обмакнуть вилку желтком и провести по эклеру и в духовку сначало на 180° на 10-15мин,затем на 200°на10-15мин ,выключить и оставить 10 мин отдохнуть в духовке.Любым кремом наполнить и полить растопленным шоколадом.