А у меня норм, высокий и как положено воздушный

@zodeak86, мне иногда кажется что моя печка уже хреново печет, почти весь хлеб какой мокрый внутри, не похоже что нормально испекся

Я свой рецепт использую, уже больше года , пеку два раза в неделю.
200 гр воды
Живые дрожжи 25 гр
1 чайная ложка соли
1 ст ложка сахара
500 гр муки
1 ст ложка масла подсолнечника
Ещё кидаю семена кунжута, тыквы, льна
Ставлю в режим быстрый хлеб

@primary, нужно попробовать)))

@plusek, да, просто воду обычно и дрожжи. Или молоко и масло к кексам. Хлеба на режиме Белый хлеб, там где много ржаной муки, на режиме Ржаной, соответственно. Часто включала отсрочку старта, чтоб горяченький к утру был. Кексы на режиме - Кекс. 😁

@primary, а добавляете к смеси то что на пачке и написано, а на каком режиме выпекаете?

@plusek, вот мама недавно пекла в духовке по рецепту, тоже влажный был. А те, что из смесей в хлебопечке - нет.

@primary, о, нужно и правда хлебные смеси попробовать. А то я пеку по книжке, а хлеб какой то мокрый получается.

У меня мулинекс, покупаю хлебные смеси и для кексов. Шарлотку делала. Жду, когда мама привезёт закваску, чтоб сделать ржаной. Но рецепта пока нет