Лимонный тарт с меренгой.

@liaf если будете делать,то уже с лимонным кремом в духовке держите по дольше)

@nastya.voronkova12 ясно. Спасибо))) обожаю все, связанное с лимонами😉

@liaf с лимонов

@nastya.voronkova12 а где Вы брали 150 мл лимонного сока?

@olgamak.disk1991 Тесто:

Мука-250г

Сах.пудра-150г

Соль-щепотка

Масло сливочное-150г

1 желток

Сметана-1-2 ст.л

Крем лимонный:

Яйцо-3шт

Лимонный сок- 150мл

Цедра 2х лимонов

7-8 ст.л сахара

Масло сливочное-150г

Меренга

Сахар-160г

Вода-40мл

Белок из 2х яиц

Выдавить лимонный сок,довести до кипения.Яйца смешать с сахаром,влить в сок и варить пока крем не загустеет.В горячий крем положить масло,дождаться пока раствориться,накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 1час.

В муку добавить сах.пудру,соль и масло,перетереть в крошку,добавить желток и сметану.Замешать тесто и убрать на пол часа в холодильник.

Взбить белок 2х яиц,залить сахар водой и варить сироп 5 минут.Продолжать взбивать белок и вливать сироп.

Тесто раскатать,положить в форму и запекать 15-20 мин (в зависимости от духовки)что бы края были румяные.Вытянуть тесто и заливаем лимонным кремом,сверху кондитерским мешком высаживаем меренга и запекаем еще 5-10 мин (тоже в зависимости от духовки)

А можно рецептик ?

@nenny меренга это белковый крем)

Миренга...это фрукт?