Меня тут попросили написать о тяжёлой пище, сочетаемости продуктов и прочее.
Напишу, что я думаю об этом:
Слушайте себя!
Мы все разные. Например, кто-то спокойно может съесть салат и зерновой гарнир с мясом одновременно. А потом ещё и десерт сверху. А у кого-то от такого комплекса будет тяжесть, вздутие и ещё какая-нибудь беда.
📍С точки зрения физиологии, большинству здоровых человеческих организмов не важно, в какой последовательности вы будете кушать. У нашей пищеварительной системы есть ферменты, которые отвечают за расщепление разных веществ. И они все могут вырабатываться одновременно по мере необходимости. То есть, когда в организм попадает белок, выделяются ферменты, переваривающие белок, если вы съели ещё и ложку гречи - появятся ферменты для расщепления углеводов и т.д. Плюс, пища находится в желудке до 4 часов! То есть все равно она «смешается». То есть теория раздельного питания предназначена для людей с заболеваниями ЖКТ, с недостаточностью ферментов, индивидуальными непереносимостями каких-то питательных веществ и тд.
Но, такое возможно, что лично вашему организму тяжело даются например овощи в большом количестве, или сложные углеводы. Возможно, вы чувствуете тяжесть после грибов или бобовых. Или у вас вздувается живот после молочных продуктов.
Тогда, вам нужно просто понаблюдать за собой и своими ощущениями и подстроить своё питание под себя. Экспериментируйте!
Тут не может быть никаких общих рекомендаций.
✅ Из того, что подойдёт всем - не кушать много сложноусвояемой пищи на ночь. Ужин действительно должен быть легким и состоять из легкого белка и клетчатки🌱. Омлет и овощи, белая рыба, кисломолочные продукты. Кушать стоит закончить хотя бы за 2 часа до сна❗️
Всем объятия и хорошего пищеварения 😊
#травина_нутрициолог