Девочки, 🙏посоветуйте рецепт тортика без яиц и сливочного масла. Грудничок сильно реагирует на эти продукты. Отмечаем…

Подарила мужичкам на 23

@id1414414 сделала на пробу тортик смородиновый с бисквитом и муссом

@tiransha Да, совершенно верно.

@id1414414 до пиков, это когда переворачиваешь и ничего не льется и не скользит? Как белки?

@tiransha пепмол 33% не меньше, нужно взбивать до пиков, но не перебить. Можно всё испортить.

@id1414414 спасибо!

А еще, какие сливки вы используете, фирма? Как-то покупала и взбивала сливки холодные, но они плохо держали форму

@tiransha желатин разводите 1/6 ~на 1 гр желатина 6 г воды. Можно без крахмала или хорошо мешать.

@id1414414 подскажите, а как крахмал вводится? Если сухой в горячую смесь, ведь сразу схватится и будут комки?

И еще, можно ли использовать кристаллический желатин? И как его тогда развести?

@id1414414 обязательно!😆😀 если получится...

@tiransha я из замороженных делаю. Результат покажите! 😄

А из замороженных получится ягод?@id1414414

Спасибо огромное! Буду пробовать, прям вдохновили меня 💐

@tiransha Да, по этому. Зеркальная глазурь от Энди Шефа, в ютубе посмотрите. Вот рецепт конфи (ягодная прослойка, можно любые какие есть)

@id1414414 а вы по этому рецепту делаете?

@tiransha это зеркальная глазурь, рецепт из интерьера.

Бока заливаете?

Как вы так красиво бока ?@id1414414

@id1414414 обалдеть какая красота!!! Напишите подробный рецептик как вы делаете, плиииз 😆🙏 уже хочу ваш тортик сделать.

Очень вкусный, всем нравится! Я прослойку ещё ягодную делаю.

@tiransha

@id1414414 спасибо. Хотелось бы проверенный рецептик

Муссовые Тортики! Сливки и белый шоколад, или с ягодами!

@zimpusik спасибо большое 💐

Наберите в гугле торт для вегетарианцев выйдет много вариантов я делала)