Мама дочки (2 года)

Масленица в самом разгаре, а это значит отставать нельзя! Сегодня сразу 2 рецепта:

БЛИНЫ НА КУКУРУЗНОЙ МУКЕ И ОЛАДЬИ НА ОБДИРНОЙ МУКЕ

Блины:

Кукурузная мука, 120 гр

Яйцо куриное, 100 гр (2 шт)

Масло сливочное 72,5%, 20 гр

Молоко 3,2%, 100 гр

Кефир 2,5%, 250 гр

Сода на кончике ножа

Соль, сахарозам. по вкусу

🍽Способ приготовления:

Яйца взбить, добавить соль и сахарозаменитель. Добавить подогретый в микроволновой печи кефир, молоко и кукурузную муку. Все тщательно перемешать.

Смешать 100 мл кипятка и соду, добавить тонкой струйкой в тесто, продолжая помешивать.

В завершении добавить в тесто растопленное сливочное масло и выпекать блины на сковороде с антипригарным покрытием.

Оладьи:

Мука ржаная обдирная, 160 гр

Яйцо куриное, 100 гр (2 шт)

Масло сливочное 72,5%, 10 гр

Молоко 3,2%, 100 гр

Кефир 2,5%, 250 гр

Разрыхлитель теста

Соль, сахарозам. по вкусу

🍽Способ приготовления:

Яйца взбить, добавить соль и сахарозаменитель. Добавить подогретый в микроволновой печи кефир, молоко, ржаную муку, разрыхлитель теста. Все тщательно перемешать.

Смешать 100 мл кипятка, добавить тонкой струйкой в тесто, продолжая помешивать.

В завершении добавить в тесто растопленное сливочное масло и выпекать оладьи на сковороде с антипригарным покрытием.

✅КБЖУ на 100 гр блины/оладьи

148/150 Ккал

Б 5/6 гр; Ж 6/5 гр; У 17/19 гр

Клетчатка 0,2/0,27 гр

⚠ И блины и оладьи получились максимально приближенными по вкусовым качествам к привычной нам выпечке.

Рациональное питание может быть в удовольствие❗