@zaika084, спасибо

@makka_secret_, нет этот крем не питает коржи, вы же спрашивали про крем , который скрывает недостатки и не стекал, он хорошо держит форму.

@zaika084, а этот крем хорошо коржи питает?

#арфениякрем

Если надо для прослойки , то
500 гр маскарапоне
350 гр сметаны 25%
50 гр сахарной пудры
170 гр горького шоколада
Шоколад растопить, соединить со сметаной. В холод на 30-60 минут.
Маскарапоне соединить с сах пудрой , вилочкой , добавить шоколадную основу, взбить 2-3 минуты.
Крем готов.

@makka_secret_, сливки от 33 %

@makka_secret_, 400 сыра,400 сливок,пудра по вкусу,сначала сливки с пудрой взбить потом добавить сыр

Крем чиз на масле от Энди шефа нереальный .

@zaharova.natalia11, @johnmahotkin, @ksusha_anton, спасибо, девочки, надо попробовать ваши варианты😘

Покупаю готовый творожный крем во вкус вилл))

Для крема:
● Яйца — 1 шт.
● Молоко — 1 стакан
● Сахарный песок — 0, 5 стакана
● Мука — 2, 5 ст. л.
● Сливочное масло — 50 г

Мне нравится крем для пирога Чародейка : Дальше готовим крем. Для этого взбиваем сахар с яйцом, добавляем ванилин, молоко и муку. Все ингредиенты тщательно перемешиваем и ставим на медленный огонь. Варим крем, постоянно помешивая, до загустения.
5. Как только крем загустеет, снимаем его с огня, добавляем сливочное масло и все снова взбиваем. Готовый крем охлаждаем.

@ksusha_anton, можно пропорции?

Я делаю с творожным сыром,пудрой, сливками,хороший воздушный крем,если есть красители пищевые можно сделать расцветку повеселее

@makka_secret_, я на глаз-пачка сыра, сливочное масло меньше на четверть от пачки, пудра по вкусу. У Энди Шефа посмотрите точней.