Очередной очень вкусный крем😋подходит для бисквитных тортов,эклер,капкейков,выравнивания #арфениякрем

Рецепт-200г шоколада и 200г сливок 33%,сливки нагреть не кипятить и залить шоколад растворить накрыть пленкой убрать в холодильник на ночь.Утром берём сыр творожный 250г если хотим шапочки и выравнивать и 300г если хотим промазать между коржей,и грамм 50-70 пудры по вкусу,сыр взбить с пудрой добавить шоколадную массу все хорошо взбить,крем получается как мороженое ооооочень вкусный

@arfenia а шоколад какой марки брали? А белый тоже подойдёт?

@atarax, я Россия беру,с белым не делала не скажу

@arfenia а если сутки постоит в холодильнике ничего?

@tatiana0301, у меня столько не стоит но наверно можно

@arfenia спасибо)

@arfenia я правильно поняла,шоколад растворить в сливках?т.е нагреваем сливки и туда кидаем шоколад и растворяем?

@margulik, да и охлаждаем

@arfenia спасибо))

@arfenia спасибо за рецепт,очень легок в приготовлении и очень вкусный

@arfenia, подскажите, сколь взбивать по времени после объединения масс?

@katrinka710809, пока не взобьются сливки 1,5/2 минуты

@arfenia сколько порций крема нужно для того что бы положить крем между коржей, на обмазку торта и 15-20 капкейков? 4-6?

@kristinadergaceva, посчитайте ингредиенты в граммах написаны))

@arfenia те 400 гр сливочно- шоколадной смеси и 550гр сыра или сливки и шоколад тоже увеличиваем?

@kristinadergaceva, девушка пожалуйста почитай внимательно что написано,какие 550г сыра?Если хотите увеличить крем увеличивайте все ингредиенты

@arfenia все поняла, спасибо

Чтоб белый крем получился шоколад не нужен да?

А без шоколада можно чтоб белый получилсяу

@katti111, без шоколада это другой рецепт крема нужно брать

Арфения, а этим кремом сразу можно выравнивать или в холодильнике предварительно подержать?

@tiransha, охладить