Недавно вспомнила отличный рецепт свинины, который прекрасно подходит и на каждый день, и в качестве блюда на стол, когда приходят гости. Я уверена, что многие из вас знакомы с таким вариантом приготовления, но я немного его модернизировала, поэтому спешу поделиться с вами! #бвпотксю

✳️🌀✳️🌀✳️💠✳️🌀✳️🌀✳️

«Свинина-гармошка»

Ингредиенты:

📍карбонад 1 кг

📍репчатый лук 1 большая головка

📍сливочный сыр (хохланд, альметта и тд)

📍помидоры 200-300гр (с черри вкуснее, но можно и обычные)📍📍специи (соль, перец)

📍оливковое масло 2 ст. л.

📍фольга

📝

Включить духовку на 180-200 градусов (не принципиально).

Порезать лук произвольно, но не мелко, закинуть на сковороду и обжарить.

Пока лук золотится, обмыть мясо, насухо обтереть бумажными полотенцами и сделать прорези (будто вы хотите отрезать кусок для жарки, но до конца не прорезать). Должны получиться «кармашки».

Обмазываем маслом и специями все мясо целиком. Затем каждую прорезь начиняем творожным сыром (промазать каждую сторону), чуть остуженным луком и помидорными кружочками.

Заворачиваем в фольгу и убираем в духовку на 30-40 минут.

Когда время пройдёт, достаем, разворачиваем мясо и убираем ещё минут на 15-20 (до характерной румяности).

Приятного аппетита! 🍲