Вкусный и полезный перекус! Овсяное печенье и смородиновый морс.
Вкусный и полезный перекус! Овсяное печенье и смородиновый морс.
Печенье без сахара, без молока и без яиц (все как мы любим 😁). Думаете, без этих ингредиентов в принципе нельзя сделать что-либо съедобное? А вот и нет! Получилось вполне себе вкусное печенье. Оценили и взрослые, и ребенок. А главное, щечки с такого не краснеют у малыша.
Ингредиенты:
Мука - 1 стакан
Овсяные хлопья (геркулес) - 1 стакан
Растительное масло (без запаха) - 6 ст. ложек
Сироп топинамбура (мёд растопленный) - 6 ст. ложек
Вода - 2 ст.ложек
Разрыхлитель - 3/4 ч. ложки
Приготовление:
Овсяные хлопья измельчить в блендере или кофемолке. Думаю, что можно использовать овсяную муку (но сама я не пробовала такой вариант).
В миске смешать муку, хлопья и разрыхлитель. Добавить к сухим ингредиентам масло, смешать, должна получиться однородная крошка. Затем добавить сироп топинамбура и воду, все тщательно перемешать. Получится липкое тесто.
Духовку разогреть до 180 С. Противень смазать маслом, сформировать печеньки и выложить на него. Выпекать до зарумянивания. Время выпекания зависит от духовки (у меня ушло минут 15), главное не пересушить!
Вместо сиропа топинамбура можно взять мёд, его необходимо предварительно растопить. Но у многих деток на мёд аллергия, поэтому осторожнее с ним!
Для смородинового морса нужно взять пол стакана замороженных ягод, разморозить их (можно в микроволновке, можно в теплой воде немного промыть). Положить ягоды в кастрюльку, измельчить блендером, залить 2 литрами воды. После закипания убавить огонь и дать покипеть еще минут 7. Готовый морс процедить через сито и подсластить по вкусу. Я стараюсь как можно меньше использовать сахар в блюдах и выпечке и при любой возможности заменяю его чем-либо. В этот раз я использовала все тот же сироп топинамбура (классная вещь кстати!).
Приятно аппетита!
#еда_для_львенка #менюаллергика #безмолока