Каннеллони с рикоттой и шпинатом под соусом бешамель.
⠀
Все, кто не на диете, ловите рецепт вкуснющего блюда.😋 А те, кто на диете, обязательно попробуйте это блюдо, когда будет для этого подходящий момент.😉
⠀
В идеале шпинат надо взять свежий. Но сегодня мне не повезло, заглянула в три магазина, нигде не было.🙁Спасибо свекрови, она много выращивает его на своей даче и мне удалось наморозить. Он существенно отличается по вкусу и качеству от промышленного. Листик к листику, ровненький и так хрустит ммм... Я решила не подвергать его лишней термической обработке, просто мелко порезала и добавила в начинку.
⠀
Состав на 2 порции:⠀
⠀
✅ сухие каннеллони - 100 гр.;⠀
✅ рикотта - 170 гр.;⠀
✅ шпинат замороженный - 50 гр;⠀
✅ пармезан тертый 100 гр. (50гр. в начинку, 50гр. для посыпки);⠀
✅ сливочное масло - 20 гр.;⠀
✅ желток яичный - 1шт.;⠀
✅ оливковое масло - 1ст.л.;⠀
✅ французские травы - 1ч.л.;⠀
✅ соль - 1/2 ч.л.⠀
⠀
Для соуса:⠀
⠀
✅ сливочное масло - 25гр.;⠀
✅ молоко - 1ст.;⠀
✅ мука пшеничная - 20гр.;⠀
✅ мускатный орех - 1/4ч.л.⠀
⠀
Итак, готовим начинку.
В глубокой емкости смешать рикотту и яичный желток. Добавить тертый пармезан, два вида масла, измельчённый шпинат, травы и соль. Все хорошо перемешать.
⠀
Наполнить трубочки начинкой.
Для того чтобы начинку было удобно разместить в трубочках, можно воспользоваться кондитерским мешком. Если мешка нет, его заменитель можно смастерить самим. 😊 Например, из обычного канцелярского файла для бумаг, отрезав у него кончик.
⠀
На упаковках трубочек обычно указывают, нужно ли предварительно их отваривать. Те, что сегодня я готовила, варить не нужно.
⠀
Соус.
Растопить на малом огне масло в сотейнике. Когда оно станет жидким, всыпать муку, чуть обжарить непрерывно помешивая. Влить молоко, продолжая мешать. Всыпать мускатный орех. Чтобы соус получился однородный, без комочков, лучше мешать венчиком. Довести соус до консистенции сметаны, снять с плиты.
В форму для запекания выложить фаршированные трубочки и щедро полить соусом. Я сделала в один слой. Можно 2-3, но тогда соусом нужно поливать каждый слой. Сверху присыпать пармезаном.
Запекать каннеллони 25-40 минут (ориентир на количество слоев) при температуре 200 градусов.
Комментариев ещё никто не написал.
Рецепт чизкейка без водяной бани: простой и вкусный
Девочки, кому рецепт чизкейка, который получится у всех?🥰 без водяной бани и прочих заморочек))
Форма у меня силиконовая 18 см🙌
Готовим вечером, чтоб чизкейк ночь проспал в холодильнике😅
Основа:
Печенье песочное 250 гр
Сливочное масло пачка
Начинка:
Творожный сыр-я брала ванночку 350 гр (экомилк)
Сливки 33%-брала в ярче для взбивания (белый город)
Сахарная пудра-примерно пол стакана
2 яйца
1. Печенье измельчаем, масло топим-смешиваем и в форму. Формируем бортики и основу. Отправляем в духов...
Что я приготовила на день рождения мужа
Вчера отметили прошедший день рождения мужа. Многие меня не поймут конечно😅, но я предпочла отпраздновать его день дома. Потому что мне с малявочкой прежде всего важна спальня рядом, чтобы в любой момент уложить ее спать. И ванная, чтобы помыть жопку.
Потому что очень люблю гостей (правда, к вечеру очень люблю одиночество🤣)
Потому что хотела подготовить всё к его дню сама (тут тоже конечно присутствует капля (океан) безумия))) Но что ж поделать)))
Ира @irinatyumen72, попросила рассказать, что го...
Лепёшки с фаршем и сыром
Лепешки 😍
Супер вкусные, тонкие, на идеальном тесте👌 начинку можно менять, например, сыр, фарш или зелень, шпинат, картофель, творог - да все что душе угодно 🤤
В этом рецепте начинка фарш с сыром)
Пошаговые действия 👉
Инструкция к тесту, если сомневаетесь ссылка
Кстати, у меня на странице много интересных и простых рецептов для вас😌
Берем:
Мука - 260 гр
Кефир - 150 мл
Соль щепотка
Сахар - 1 ч.л
Сода - 0,5 ч.л
Масло сливочное для смазывания лепешек
Фарш 🐓...
Вы уже начали готовиться?)
Нежный творожный кулич😍
Вы точно не останетесь равнодушными, а рецепт настолько прост и быстр в приготовлении, что приготовить сможет каждый! Мы вот, например, делали его с сестрой) Получилось восхитительно, боимся, что не дотерпим до Пасхи😅
- 3 яйца
- 300 гр муки
- 200 гр сахара
- 180 гр сливочного масла
- 400 гр творога 5% или 9%
- 1 ч.л. пищевой соды
- 1.5 ч.л. разрыхлителя
- 200-250 гр цукатов или изюма
- По желанию можно добавить корицу, мускатный орех, ваниль
...
Курник с курицей и грибами: простой рецепт теста
Я всегда думала, что курник - это что-то из разряда высшей магии. Много теста, много начинок, боязнь, что развалится или не пропечется... Но сегодня я решилась! И представляете - ПОЛУЧИЛОСЬ! 😭🙌
Кубики картофеля, нежная курочка, грибная начинка - всё это внутри ароматной корочки самого простого в моей жизни теста.
Результат - я съела два огромных куска и хвалю себя уже 2 часа! 😂
Девочки, кто, как и я, боялся - зря!
Это не сложно, и ОЧЕНЬ вкусно!
Попробуйте обязательно, это стоит того! 🔥
Рец...