Хрустящие чебуреки
• 2 стакана пекарской муки;
• стакан кипяченой воды;
• ложка растительного масла;
• 1 ч.л. соли;
Влейте растительное масло в стакан с кипятком.
Насыпьте мучную горку с солью.
Одной рукой добавляйте горячую воду в муку, второй – перемешивайте.
Замесите тесто, сформируйте его и остудите несколько минут.
Продолжайте мять теплое тесто, досыпая понемногу муки.
Когда масса перестанет липнуть к рукам – тесто готово. Оно должно быть гладким и эластичным.
Оставьте на 1-2 часа и займитесь начинкой.
Обжариваем фарш на медленном огне.
(Рецепт фарша можете посмотреть в моих предыдущих записях)
азделите тесто на порции величиной с мячик для тенниса.
Раскатайте круги.
На одну половину заготовки положите фарш, распределите.
Второй половинкой накройте начинку.
Придавите края. Отрежьте лишнее тесто. Затем придавите швы пальцами.
Чтобы чебуреки получились хрустящими, их жарят в большом количестве раскаленного жира. Разогрейте масло (слой 2-3 см) на сковороде и убавьте огонь. Пирожки обжаривайте с двух сторон на умеренном огне. Готовое блюдо поместите на обычную бумагу А4, чтобы удалить лишнее масло. Затем переложите на другое блюдо.
P.s. Так же к фаршу можно добавлять полуколечко помидора, ломтик сыра или грибы. Получится что-то на подобие хычана )
Даже сфоткать не успела,муж съел больше половины 😒
Комментарии
Как приготовить вкусные чебуреки?
Чебуреки готовлю только по этому рецепту 👍
Тесто:
120мл. Кипятка
0.5 ч.л.соли
2ст.л растительного масла
250гр. Муки
Начинка:
250гр.фарша
50мл.воды
1 лук
Соль,перец
Получаются хрустящие, сочные,очень вкусные
Любите чебуреки?
ссылка
Как приготовить тесто на чебуреки?
Теперь тесто на чебуреки ,делать буду так 🥰.
Крутой кипяток 200мл .чайная ложка соли. 3 столовой ложки растительного масла, и мука примерно 300-400грамм.
В кипяток насыпаем соль, вливаем масло ,и мука все замешиваем . Тесто получается супер тонким ,когда его расскатываешь .
Тесто для чебуреков: рецепт и советы по приготовлению
Девочки классное тесто для чебуреков , очень легкое и вкусное.
1 стакан кипятка , 1ч/л соли, растительное масло и мука, добавлять до того как перестанет прилипать тесто к рукам. Тонко можно раскатать и тесто не рвётся. А на втором фото я после того как пожарю выкладываю на сетку, масло стикает и они становятся очень хрустящими 🤪
Девчонки! Покорите окончательно сердце вашего мужчины домашними чебуреками! Вот от души советую этот рецепт! Тесто простое в приготовлении, а результат... Сочные, хрустящие, вкуснющие чебуреки!
P.s: Да простят меня ЗОЖ-ники😁 😁😁!!!(Но ведь изредка можно...😄😄😄)
----------------
Чебуреки
----------------
🔸Тесто:
▪️120мл кипятка
▪️2 ст.л. подсолнечного масла без запаха
▪️0.5 ч.л. соли
▪️200-250г муки
🔸Начинка:
▪️400г фарша (свинина+телятина)
▪️1 крупная луковица
▪️Пучок зелени (укроп+петрушка)
▪️Соль, перец...
Как приготовить сочные чебуреки?
Блин, захотелось на ночь глядя чебуреки 😂 жирненькие, сочные и вкусные😂
В профиле много интересных рецептов 😏
Пошаговый рецепт 👉
Берем:
Фарш (у меня филе бедра 🐓)
Лук
Специи и соль
Ледяная вода (обязательно!)
Сыр
Для теста:
Мука - 200 гр
Вода - 100 мл (теплая)
Яйцо - 1 шт
Соль
Масло растительное- 1 ст.л
Начинку кладем тонким слоем, чтобы прожарилась, т.к тесто приготовится быстро.
Вода в фарше даст тот самый сок*
Вкусно 🤤
Тоже делала чебурки на таком тесте. Очень понравилось 😊