Девчууули)))вопрос такой,кто пекет эклеры?С какого раза у вас получились))?дала мне тут женщина рецепт, подробный,всю…

У меня со второго раза, теперь всегда выходят в любой духовке. Для меня главный момент, это правильно понять консистенцию при добавлении яиц. Тогда все получается

@olezovna а опишите пожалуйста какая должна быть?

@ksu_kcu , с ложки тянуться гладкой однородной лентой обратно в кастрюлю. Чуть гуще не вареной сгущенки... Когда тесто держит форму, то они суховаты выходят, а когда жидкое, то плоские и без дырочки внутри. Лучше видео глянуть как должно стекать) последнее яйцо в рецепте добавляйте по частям

@olezovna спасибо большое

#арфениятесто тесто с профитролями у девочек с первого раза получается

@arfenia спасибо, сейчас гляну)))

@arfenia ничего не выдает по запросу (((

@ksu_kcu, перезагрузите телефон тли приложение

У Эндишеф хорошее тесто для профитролей

@annakalinina97 дааа обожаю его рецепты ,но мне бы побольше тонкостей знать,особенно от первого лица)))😀

Там вообще все доступно и очень просто. У меня получились сразу и ни разу не опадали

Если что, я добавляю 4 яйца 😜😜

@annakalinina97 😉😉😉поняла