Девушки, а кто умеет готовить идеальный крем-суп из шампиньонов? Вот прямо такой однородный и с божественным вкусом грибного супа😂 Что в каком порядке делать, расскажите мне, пожалуйста💆🏼♀️
@nastyata, кстати это я делаю только с шампиньонами☝️ с другими грибам не пробовала
@ksuyrtaeva, спасибо! Я тоже хочу простой по составу, но вкууусненький)))
Я тоже довольно простой вариант делаю, как @sha04, картошку, грибы, лук отварить в небольшом количестве воды , в конце добавить сливки, довести до кипения, но не кипятить, добавить сливочное масло и блендернуть 👍ну посолить поперчить по вкусу конечно
@nastyata, нет, мне и так нравится)) но можно в принципе. Если надо именно крем-суп🍵
@mama_matvejki, ооо, спасибо, что так подробно! А блендером в конце перетираете?
Ой вот этот суп я обожаю: грибы мелко нарезать, залить водой и поставить на огонь. Варю где-то около часа, потом добавляю соль, нарезанный кубиками картофель, затем 2 плавленых сырка (беру Хохланд с грибами), наркзанных кубиками, опускаю в суп и помешиваю до полного растворения. Оставляю чуть повариться на мелком огне, тем временем развожу в стакане сливок столовую ложку муки, выливаем это в суп, помешиваем. Я чаще всего добавляю в конце ещё зажарку из лука и морковки, но и без неё вкус просто шик: грибно-сырно-сливочный😋 Некоторые ещё кубик грибной сыплют, но я в принципе против них, так что не добавляю😊
@nastyata, картошку с грибами варить, лучок обжарить(но я без лука делаю), потом блендером взбить, влить сливки и масло слив добавить, и готово)
@sha04, @budu_mamoy59, так, отлично! А это всё варить или тушить или обжаривать?
Картошка, грибы , лук и сливки в конце добавить и все блендером перемолоть
ссылка