В зимний период рекомендовано употреблять максимально разнообразные продукты для избежания авитаминоза. Если по…

В зимний период рекомендовано употреблять максимально разнообразные продукты для избежания авитаминоза. Если по мясу/рыбе, фруктам и овощам ассортимент очевиден, то про злаки многие забывают, что их тоже большое множество.

Каши полезнее употреблять мультизлаковые (трех-. четырех злаковые и т.д.). а вот гарнир чаще всего однообразен (гречка. рис). На днях открыла для себя новинку (можно сделать самостоятельно дома из запасов).

Крупа "Старорусская" (смесь круп: гречневая, овсяная, пшено)

КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ С ОВОЩАМИ И СТАРОРУССКОЙ КРУПОЙ НА ГАРНИР

Сердце куриное, 140 гр

Крупа "Старорусская", 35 гр

Лук репчатый, 30 гр

Морковь, 30 гр

Оливковое масло, 5 гр (смазать дно сковороды)

Масло сливочное 72,5%

Петрушка, 3 гр

Соль, приправы по вкусу

🍽Способ приготовления:

Залить крупу водой в соотношении 1:2, посолить и поставить на сильный огонь. Довести до кипения и варить на медленном огне еще 15 мин. Дать гарниру настояться, предварительно добавив сливочное масло.

Куриное сердце очистить от жировой составляющей (тем самым уменьшаем калорийность блюда). Смазать дно сковороды подсолнечным маслом. Нарезать мелким кубиком репчатый лук и морковь, отправить овощи в разогретую сковороду. Пассеровать овощи 5 минут, затем добавить куриное сердце и тушить 15 минут, постоянно помешивая. Посолить и приправить по вкусу. Перед подачей добавить зелень.

Сервировка куриных сердечек с овощами и злаковым гарниром на ваше усмотрение.

✅КБЖУ

354 Ккал

Б 24 гр; Ж 16 гр; У 27 гр

Клетчатка 1,7 гр

⚠ Польза куриных сердечек состоит в том, что в них содержится натрий и магний, который регулирует артериальное давление, а также успокаивает нервную систему, приводит в порядок мысли, дарит спокойный сон. Ряд аминокислот обеспечивает организму огромную пользу, в том что регулируют уровень сахара и усиливают синтез гемоглобина.

Рациональное питание может быть в удовольствие❗