Почему овсяная мука горчит? Как исправить?

Question

Девочки, вы из овсяной муки пробовали что-то готовить? Не горчило? Или к ней какой-то подход особенный?  
Я взяла и сделала яблочный пирог на овсяной муке, типа здоровее так. А он горький👎 Подумала, что переборщила с корицей. Я же unstoppable. Сделала заново без корицы. Стоит в духовке. И попробовала муку, а она сама горчит! Ну какого?! Блин, хочу яблочный пирог и вся семья ждёт.  Блин. Двойной блин...

Anna Bondarenko · Answer

Берите цельнозерновую!))) 👍🏼👍🏼👍🏼 она точно не горчит и не менее полезно)

Александра · Answer

Горчит,я смешиваю с пшеничной

Ксения · Answer

У меня мультизерновая тоже горчит 😔 а кукурузная - нет ☺

Anna · Answer

Овсяную смешивать в пропорции 1:1, а ещё кстати если ее долго хранить то она может приобрести прогорклый вкус

Галина · Answer

@anyarik, он чем то манник напоминает но вкусненький 😍

Anna · Answer

@galinavladimirovna1107, рецептик сохранила, попробую ;)

Anna · Answer

@galinavladimirovna1107, это интересно! Я печеньки делала из овсянки и всякими вкусняшками- муж был в восторге. Получилось типа мюсельных батончиков как в магазине.

Галина · Answer

@anyarik,

Галина · Answer

@anyarik, сейчас минутку😂

Alena · Answer

Овсяная мука фу, а вот если дома измельчить овсянку, то бомба) но на пирог думаю без пшеничной никак, нужно добавлять немного

Anna · Answer

@nyuton6ka, ооо! Я полный профан в этом! А в какой пропорции надо смешивать?

Anna · Answer

Я часто добавляю овсяную муку в блинчики и панкейки,ещё ни разу не горчила.Полностью для выпечки она не годиться из-за невысокого содержания клейковины поэтому надо смешивать с пшеничной. К полезной муке ещё относится рисовая, ее можно добавлять в сырники,блинчики, но клейковины в ней тоже минимум и для пышной выпечки надо смешивать с пшеничной

Галина · Answer

@anyarik, я именно с хлопьями готовила мелкими самыми

Anna · Answer

@galinavladimirovna1107,  посмотрим на второй пирог, там поменьше муки и побольше сахара с яблоками. Может порадует ;)

Галина · Answer

Я готовила) тоже яблочный  был вкусненький😋 смели мои пацаны его в три сек😂 может в овсянке дело

Anna · Answer

@rosolinas, вот она тайна!

Anya · Answer

Мне тоже не нравится привкус овсяной муки...надо смешивать с другой

Olena · Answer

Да, овсяная мука горчит, ее добавляют к обычной

Ира · Answer

Дела торт с овсяной муки и тоже получился горький

Почему овсяная мука горчит? Как исправить?

Лучший комментарий

Комментарии