Мама сына (2 года)

Всем любителям чоко пая посвящается 😝😅 Постный шоколадный пирог Мука – 1,5 стакана Какао-порошок – 4…

Всем любителям чоко пая посвящается 😝😅

Постный шоколадный пирог

Мука – 1,5 стакана

Какао-порошок – 4 ст. л. (Прошу купите алканизированное, оно придаёт совершенно другой вкус)

Сахар – 200 г

Кофе растворимый – 1 ч. л.

Масло растительное – 50 мл

Вода – 200 мл

Сода – 1 ч. л.

Уксус - 1-2 ч. л.

Соль – 1 щепотка

Ванилин – по вкусу

Верх

Нутелла и шамеллоус

Смешиваем муку, какао, соль, ваниль.

В другой емкости воду, кофе, сахар и в последнюю очередь масло.

Соединяем.

Соду гасим уксусом или лимонным соком.

Соединяем.

Делаем французскую рубашку для формы.

Выливаем тесто в форму. Отправляем шоколадный торт-пирог выпекаться в разогретой духовке при температуре 180 градусов на 40-45 минут. Даем готовому шоколадному пирогу остыть и вынимаем его из формы.

Вынули, проложили форму несколькими полосками пергамента (смотрите фото) и поместили пирог обратно. Смазали нутеллой, разместили шамеллоус. Поставили в разогретую до 185* духовку на 6 минут.

Готово 👌🏻

#КулинарнаяКнигаКсю

@kynnei, если форма железная, то смазываете ее сливочным маслом, затем присыпаете мукой, чтоб мука была по всей поверхности формы. Затем переворачиваете форму и пару раз ударяете по дну (убирая тем самым излишки муки) - это и есть французская рубашка