Радуйте своих семейных разнообразными блюдами! Можно многое приготовить на основе натуральных…

Радуйте своих семейных разнообразными блюдами! Можно многое приготовить на основе натуральных продуктов без лишних добавок и промышленных соусов (майонез❌, кетчуп❌ и т.д.). Делюсь с вами рецептом лазаньи (муж очень любит это блюдо)😉

ЛАЗАНЬЯ

Фарш говяжий, 500 гр

Томаты, 150 гр

Морковь, 40 гр

Лук репчатый, 75 гр

Томатная паста (натуральная), 350 гр

Подсолнечное масло, 15 гр

Лазанья из твердых сортов пшеницы, 250 гр

Сыр твердых сортов (Пармезан), 80 гр

Соль, приправы по вкусу.

Соус Бешамель:

Сливочное масло 72,5%, 40 гр

Молоко 3,2%, 100 гр

Цельнозерновая мука пшеничная, 14 гр (1 ст.л.)

Соль, приправы по вкусу.

🍽Способ приготовления:

Репчатый лук мелко нарезать, помидоры нарезать кусочками, сыр и морковь натереть на терке, чеснок измельчить.

На глубокой сковороде нагреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.

Как только лук обжарится, добавить к нему морковь, жарить 5 минут.

Затем добавить мясной фарш, специи для фарша, хорошо перемешать и жарить на слабом огне еще 10 минут.

Далее добавить томатное пюре, помидоры, чеснок, готовить на медленном огне под крышкой еще 10 минут, посолить и приправить по вкусу.

Соус Бешамель:

На другой сковороде или в сотейнике растопить сливочное масло. Добавить цельнозерновую муку и обжарить минут 5 до золотистого цвета, постоянно помешивая получившиеся комочки.

Отдельно вскипятить молоко. Даем настояться 10 минут и вынимаем лавровый лист.

Добавить к цельнозерновой муке молоко, влить его тонкой струйкой, чтобы не образовались комочки и варить, постоянно помешивая венчиком, пока соус не загустеет. Не дать закипеть. В самом конце довести почти до кипения и снять с огня. Слегка посолить и приправить.

На смазанное растительным маслом дно формы для выпечки налить немного соуса Бешамель, уложить готовые листы лазаньи.

Поверх теста выложить мясную начинку, сверху щедро залить соусом бешамель, посыпать тертым сыром.

Повторить слои, пока все ингредиенты не будут использованы.

Запекать в течение 40 минут в горячей духовке (200 °С) до образования румяной корочки.🍴

✅КБЖУ на 100 гр

191 Ккал

Б 9 гр; Ж 11 гр; У 15 гр

Клетчатка 0,68 гр

⚠ Порция лазаньи получается очень внушительная! Так как в моей семье данное блюдо заканчивается уже на следующий день, готовлю побольше🙈

Рациональное питание может быть в удовольствие❗