СПАГЕТТИ С ФРИКАДЕЛЬКАМИ 🍝

Ингредиенты:

💁🏽Фарш - 500 гр

💁🏽Яйцо - 1 шт

💁🏽Лук - 1 шт

💁🏽Морковь - 1 шт

💁🏽Помидоры - 1-2 шт

💁🏽Томатная паста - 1 ст.л

💁🏽Молоко - 150 мл

💁🏽Смесь прованских трав

💁🏽Соль, перец

💁🏽Чеснок - 3 зубчика

💁🏽Спагетти

.

Приготовление:

1. Мелко нарезанный лук и тёртую морковь спассеровать на разогретой с растительным маслом сковороде.

2. В мясной фарш добавить яйцо и измельчённый чеснок. Посолить, поперчить. Добавить измельченную свежую или сухую зелень.

3. Фарш хорошо перемешать и отбить о дно миски. Смоченными холодной водой руками скатать шарики размером с вишню.

4. У пассерованным овощам аккуратно выложить фрикадельки в один слой.

5. Влить молоко, при этом не перевешивать фрикадельки покамись они не изменят цвет. Только после этого фрикадельки можно смело перемешивать. Тушить в молоке, покамись оно полностью не испарится.

6. Теперь добавляем мелко нарезанные помидоры и томатную пасту. Перемешать. Добавить прованские травы.

7. Отдельно отварить в кипящей подсоленной воде спагетти до состояния "аль-денте". .

8. Подать спагетти с соусом из фрикаделек - горячими, украсив зеленью.