Творожный пирог с мандаринами и шоколадом

Творожный пирог с мандаринами и шоколадом

Ещё один мандариновый рецепт в вашу копилку. Если заменить сахар на какой-нибудь сахзам, сметану и творог взять маложирные, шоколад — горький, а масло — кокосовое, то получится теоретически полезная, но совершенно странная на вкус фигня. Не делайте так, готовьте по рецепту.

Ингредиенты:

мука — 250 грамм;

сливочное масло — 125 грамм;

сахар — 6-7 ст. ложек;

яйцо куриное — 2 шт.;

мандарины — 6-7 шт.;

шоколад — 50 грамм;

творог — 400 грамм;

сметана — 100 мл;

соль — щепотка.

• Мандарины чистим от кожуры и белых плёнок, шоколад ломаем на небольшие куски, масло режем кубиками.

• Замешиваем масло с мукой, солью и тремя ложками сахара в плотное гладкое тесто. Охлаждаем в холодильнике 30 минут.

• Творог взбиваем миксером со сметаной, сахаром и яйцами.

• Тесто раскатываем и выкладываем в форму, делаем высокий бортик. Выпекаем в нагретой до 200 градусов духовке 10 минут.

• На основу выкладываем кусочки шоколада, заливаем творожным кремом, верхний слой украшаем мандариновыми дольками.

• Уменьшаем температуру в духовке до 170 градусов и запекаем пирог в течение 35-40 минут.

• Остужаем и подаём под аккомпанемент горячего ароматного чая.

Приятного чаепития!

#мандарины #шоколад #творог #сметана #яйца #мука #сахар #десерт #пирог #завтрак