Даю самый простой рецепт:) как говорится для ленивых или тех, кому некогда.
Вам потребуется:
- 1-3 литра молока
- закваска для йогурта, бифидум, кефира, сметаны или того что вы хотите делать.
- батарея :))
Молока возьмите столько, сколько съест Ваша семья за неделю (столько хранится готовый продукт), с учетом использования в кулинарии - салаты, соусы, подливка, тесто. Обычная семья из 3-4 человек легко использует 3 литра.
Как выбрать молоко? Мой совет - берите ультрапастеризованное! Его не нужно кипятить, оно стерильно. А если Вы прокипятите любое другое - по полезным свойствам оно сравняется с ультрапастеризованным, но это уже рецепт не для ленивых))
Итак, молоко и закваска есть. Батарея тоже. Что делать?
Нам нужно, чтоб будущему йогурту - было тепло, но не жарко. Около 35 - 40 градусов. Если Ваша батарея "шпарит" больше - положите на нее что-нибудь (досочку, полотенце).
Далее, выбираем тару.
1. Самое простое - купить пакет молока с отворачивающейся крышкой. Тогда просто открываем крышку, засыпаем закваску, встряхиваем, кладем на батарею и ждем. 8-12 часов, пока йогурт не загустеет :) Потом просто уберите в холодильник и кушайте. Делаете 3 литра? Просто разделите закваску по трем пакетам.
2. Есть баночки от йогуртницы или детского питания? Ошпарьте их кипятком, налейте молока, насыпьте закваску :) Далее все тоже самое. Йогурт будет сразу в порционных баночках, что очень удобно!
3. Можно взять любую другую тару - 700 граммовые банки от варенья, пищевой пластик, кастрюлю и приготовить в них. Алгоритм такой же.
Свой йогурт проще, чем Вы думаете! Пора пробовать.
Комментарии
@8423922 т.е. если мне 3 л сразу много, я заквашу 1л, а остаток пакетеки выкину или могу использовать при следующей закваске?
@luboviv1977, одним пакетиком можно заквасить от одного до трёх литров молока, одноразово.
@bikberd, Казачий славянский базар, отдел 51. Самая настоящая Болгарская. Есть сертификация и декларации соответствия.
@bikberd, видела в ленте, где молочка, там есть пакетики с заквасками
Жизнь с малышами
Хочется выйти в окно, отвечаю… мамы двухлеток, вы вообще как живете? А мамы трехлеток вообще что пьют? 🥲 З**бали истерики, просто нет сил уже никаких. Не играет один ни минуты, простите, покакать в тишине невозможно. Уже просто трясет! Наорала на сына, устала за день, под сотую истерику за день уже просто крышку сорвало. Теперь виню себя. Не знаю уже что ему надо. Гуляем два раза в день, мультики не смотрит практически (10 мин в 3 раза в неделю максимум и то советские), играем с ним постоянно, п...
К чему невозможно подготовиться:
1. Грудное вскармливание. Все пишут, как это прекрасно. Я верила. Некоторые пишут про трещины и лактостазы. Но я в страшном сне не могла себе представить, что трещина – это самый натуральный откус разрез соска, и это адски больно! 😡 А лактостаз – это когда за полчаса температура поднимается почти под 40, и ты лежишь трупом с переполненными сиськами. А рядом лежит ребенок, активно требующий к себе внимания. 😇
2. Нигде не написано, что делать, если ребенка три ...
Как справляться с вмешательством бабушек в воспитание детей?
Когда в нашу жизнь беспардонно вторгаются… бабушки
Бабушки появляются с рождением внуков. Если до этого момента у вас были мамы или тёщи и свекрови, то после появления ваших детей в этих прекрасных женщин вселяются… бабушки! И их перевоплощение происходит не в глухое полнолуние, а в ясный день при виде детских ножек без носочков, головёнок без шапочек и целиком детей без кофточек. Бабушку легко можно узнать по готовности накормить ребёнка в любой непонятной ситуации, надеть на него лишнюю одежд...
Бл, какое же недоумение у меня вызывает ряд мамаш, которые жалуются на то, что их дети в 1-3-5 месяцев на гв просыпаются ночью покушать на 1-3 раза и что они (читать внимательно) НЕ ВЫСЫПАЮТСЯ!!!!!! Не высыпаются, бл!!!!! Чтооооооо????? До 6 мес мой сын просыпался каждые 2 часа с 21 до 9, на минуточку это 5-6 раз.. и я даже подумать не могла, что должно быть как то иначе. Это же ребёнок, младенец, ему положено есть ночью часто! У него маленький желудок, молоко быстро перевариваемся, все дела... ...
Льняной коктейль для похудения: опыт и результаты
Опять начала пить семена льна 🤪
Объясню...если пить семена льна каждый день утром, у меня вместо завтрака, то твоё тело преобразится уже через месяц-это проверено мной 😌
В чем подвох? Потому что охото жрать нормальный завтрак, а не это😅
Но результат того стоит🙂 кг уходят, шлаки уходят, нормализуется стул, подтягивается кожа- это то что ощутила я. Можете прочитать в интернете.
Пью я обычно 5 дней пью с утра (завтрак) 2 дня завтракаю чем хочу.
И так месяц. Потом недельку можно перерыв сделать.
К...
@tsvetochek0402, @tsvetochek0402, один пакетик закваски рассчитан на приготовление продукта в объёме 1-3 литра единоразово.
На 1 литр вы добавите 1 грамм закваски это один пакетик. Выбрасывать ничего не нужно. Оставлять открытую закваску нельзя, бактерии аэробны, открыв ее нужно сразу использовать. Если вы ее оставите открытой, она пропадёт.