добрый день 🌞 завтра у мужа ДР хочу испечь ВУПИ ПАЙ чем можно заменить жирные сливки Маскарпоне у меня есть, обязательно ли сливки тоже добавлять? и если я сегодня ночью испеку до завтрашнего вечера он не впитает крем полностью и шарики не по лопаются?