Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Запись из каналаРецепты
Ксения
Ксения
Мама сына (2 года)

Давно не писала... забрали Ярослава из сада и свободное время пропало 😂 Итак, знакомьтесь - «норка крота» Для коржа:…

Давно не писала... забрали Ярослава из сада и свободное время пропало 😂

Итак, знакомьтесь - «норка крота»

Для коржа:

мука - 200 г;

молоко - 160 мл;

сахар - 100 г;

яйцо - 2 шт.;

масло растительное без запаха - 80 мл;

какао - 40 г;

разрыхлитель - 2 ч. л.

Для суфле:

творог - 300 г;

молоко - 250 мл;

сахар - 100 г;

желатин - 10 г;

бананы - 4-5 шт.

Муку смешать с разрыхлителем и какао. Яйца взбить с сахаром, затем добавить молоко и растительное масло, ещё раз хорошо взбить.

Соединить мучную и яичную смеси, всё перемешать ложкой. Вылить тесто в форму, смазанную растительным маслом. Поставить форму в заранее разогретую духовку.

Выпекать корж при температуре 180 градусов примерно 35-40 минут. Готовность проверить зубочисткой.

Пока готовится наш корж, приготовить творожное суфле: желатин залить молоком и оставить на 30 минут для набухания. Затем поставить на огонь и подогреть до полного растворения желатина (не кипятить!).

Творог взбить с сахаром, затем тонкой струйкой влить растворённый желатин. Всё хорошо взбить.

Готовый корж хорошо остудить. Вынуть сердцевину (так чтобы остались бортики и дно).

На дно коржа положить бананы

Затем залить творожной смесью.

Сверху раскрошить остатки нашего коржа в виде горки, аккуратно прижимая. Поставить торт в холодильник на ночь.

13

Комментарии

ksenyar

Ксения

Мама сына (2 года)

@julia_mironova1600, не отчаивайтесь! Я первые свои бисквиты в мусор выкидывала тк их даже разрезать сложно было 😂🤦‍♀️ так что главное желание 😉

dar.schastlivaya

Счастливая

Мама сына-младенца

А взбивать все в ручную?)

julia_mironova1600

Юлия Куклина

Мама дочки-младенца

Капееец как вы здорово готовите! Я прям восхищаюсь😄 а у меня видимо руки не из того места, часто ничего не получается даже по рецептам ( начала ваши записи себе добавлять, потом поняла лучше просто подписаться😁

ksenyar

Ксения

Мама сына (2 года)

@borodachevaa, у меня 2 целых и одна половинка

borodachevaa

Настя

Мама двоих (4 года, 12 лет), ждёт третьего

А бананы целиком ?

ksenyar

Ксения

Мама сына (2 года)

@tania87, что? 😊 рецепт уже расписала 😉

tania87

таня

Мама дочки (1 год)

И я хочу

niko188.09

Татьяна

Мама двоих (1 год, 19 лет)

Спасибо

ksenyar

Ксения

Мама сына (2 года)

@shalaeva25, @niko188.09, @nonab439, @m1lilya,

m1lilya

Liliya

В ожидании первенца

Меня тоже 😍

niko188.09

Татьяна

Мама двоих (1 год, 19 лет)

И меня отметье пожайлуста

shalaeva25

Юлия

Мама двоих (1 год, 5 лет)

Уух вкуснота и коасота.. отметьте меня, когда рецепт будет!!

Куличи к Пасхе: рецепт

А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)

Девочки, я тут всерьёз и надолго пэпэкать решила))) Поэтому готовлю зефир для себя полезный и низкокалорийный. Он больше…

Девочки, я тут всерьёз и надолго пэпэкать решила))) Поэтому готовлю зефир для себя полезный и низкокалорийный. Он больше как суфле по вкусу или птичье молоко напоминает, но вкусно до невозможности. РЕЦЕПТ пишу : 50 гр любых ягод( у меня клубника ) 10 гр желатина 30 мл холодной воды ( для замачивания желатина) 125 гр густого йогурта или творожка (Я беру яготынский детский творожок без сахара и наполнителей) Подсластитель любой по вкусу Ягоды провариваю 2 минуты, желатин заливаю водой, даю набухнуть, распускаю в микроволновке или можно сразу добавить в горячие ягоды, и пробиваю блендером до пышной массы, затем доб творог и йогурт, подсластитель ,снова пробиваю. Выливаю всю массу в форму и в холодильник на пару часов до застывания. На фото у меня двойная порция.