Маргарин растопить. В кефир добавить разрыхлитель и гашенную с уксусом соду, перемешать, дать немного разойтись и добавить муку частями. Замесить мягкое тесто.
Разделить на 2 части, одна по больше другая по меньше. Отложить отдохнуть на минут 10-15
Начинка любая. Но в моем случае мясная: 3-4 средние луковицы. 400 гр., фарша. Лук обжариваем до прозрачности, добавляем фарш немного обжарить, чтоб сок остался посолить, поперчить. Тесто разминаем в форме руками (можно и раскатать) делаем бортики, выкладываем фарш вместе с соком, накрываем второй частью раскатанного теста, защипываем края. Прокалываем вилкой с интервалом в несколько сантиметров по всей поверхности. Выпекать в разогретой духовке 200 градусов, примерно 40-50 минут. До того как будет цвет как на фото.
@niko188.09, @elena_06, рецепт абсолютно прост:)
Тесто:
Маргарин 200 гр.,
Кефир 400 гр.,
Разрыхлитель 1 пакетик
Сода 0,5 ч.л., (тесто без соли и сахара)
Мука примерно 3-4 стакана., (сколько возьмет)
Маргарин растопить. В кефир добавить разрыхлитель и гашенную с уксусом соду, перемешать, дать немного разойтись и добавить муку частями. Замесить мягкое тесто.
Разделить на 2 части, одна по больше другая по меньше. Отложить отдохнуть на минут 10-15
Начинка любая. Но в моем случае мясная: 3-4 средние луковицы. 400 гр., фарша. Лук обжариваем до прозрачности, добавляем фарш немного обжарить, чтоб сок остался посолить, поперчить. Тесто разминаем в форме руками (можно и раскатать) делаем бортики, выкладываем фарш вместе с соком, накрываем второй частью раскатанного теста, защипываем края. Прокалываем вилкой с интервалом в несколько сантиметров по всей поверхности. Выпекать в разогретой духовке 200 градусов, примерно 40-50 минут. До того как будет цвет как на фото.