Свекла фаршированная.

Когда в холодильнике полно овощей, заботливо выращенных на даче родителями, надо срочно придумать что-нибудь эдакое. 😊
Полистала книженцию кулинарную и нашла необычный рецепт. Опробовала его и теперь делюсь с вами.
Не скажу, что прямо вау, но точно интересный вкус. Супругу очень понравилось.

Состав:
✅ свекла (размером со среднее яблоко) - 3 шт.;
✅ сыр тертый - 50 гр;
✅ яйцо куриное вареное - 2 шт.;
✅ лук репчатый - 1шт.;
✅ корень петрушки или сельдерея - 50гр.
✅ соль, перец - по вкусу;
✅ масло растительное - опционально;
✅ сметана и зелень для подачи.
Приготовление:
Сваренную свеклу очистить от кожуры.  При помощи ножа и столовой ложки выбрать середину плода.
Теперь начинка.
Все ингредиенты нарезаются кубиками.
Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить к нему корень петрушки или сельдерея, что найдете и немного обжарить. Смешать с яйцами, посолить. Выложить начинку в подготовленную свеклу, посыпать тертым сыром.
Запечь в духовке при температуре 200 градусов 15-20 минут.
Подавать со сметаной и зеленью.
При желании в начинку можно добавить морковь, исключить коренья. Можно использовать творог и зелень. В общем, фантазируйте и не бойтесь экспериментировать. 😉

#свёкла #свёклафаршированная #фаршированнаясвёкла #свекла #блюдаизсвеклы #готовимсвеклу #готовимизсвеклы