Свекла фаршированная.

Когда в холодильнике полно овощей, заботливо выращенных на даче родителями, надо срочно придумать что-нибудь эдакое. 😊

Полистала книженцию кулинарную и нашла необычный рецепт. Опробовала его и теперь делюсь с вами.

Не скажу, что прямо вау, но точно интересный вкус. Супругу очень понравилось.

Состав:

✅ свекла (размером со среднее яблоко) - 3 шт.;

✅ сыр тертый - 50 гр;

✅ яйцо куриное вареное - 2 шт.;

✅ лук репчатый - 1шт.;

✅ корень петрушки или сельдерея - 50гр.

✅ соль, перец - по вкусу;

✅ масло растительное - опционально;

✅ сметана и зелень для подачи.

Приготовление:

Сваренную свеклу очистить от кожуры.  При помощи ножа и столовой ложки выбрать середину плода.

Теперь начинка.

Все ингредиенты нарезаются кубиками.

Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить к нему корень петрушки или сельдерея, что найдете и немного обжарить. Смешать с яйцами, посолить. Выложить начинку в подготовленную свеклу, посыпать тертым сыром.

Запечь в духовке при температуре 200 градусов 15-20 минут.

Подавать со сметаной и зеленью.

При желании в начинку можно добавить морковь, исключить коренья. Можно использовать творог и зелень. В общем, фантазируйте и не бойтесь экспериментировать. 😉

#свёкла #свёклафаршированная #фаршированнаясвёкла #свекла #блюдаизсвеклы #готовимсвеклу #готовимизсвеклы