Все соединить и месить хотя бы 15 мин. Дать отдохнуть пол часа, подсыпать муку при раскатке. Мое тесто получается не совсем тугим, я такое люблю, а то катать тяжело.
или
Возьмите любое ваше бездрожжевое тесто которое обычно делаете на манты или беш)
Раскатать в пласт, смазать топленным слив.маслом и раскатать еще один пласт, положить поверх первого пласта и опять смазать маслом, скатать в тугой рулет, убрать в холодильник на 1час или на 20-30 в морозилку.
Начинка:
Мясо 500г
Курдючный жир по вкусу (примерно 150г)
Лук 2шт
Соль
перец
Секрет в начинке, надо брать не фарш, а мясо нарезать кубиками тогда вкус другой) чтобы мясо легко нарезать лучше брать подмороженное или положить мясо на час в морозилку. Все нарезать кубиками, добавить соль перец по вкусу. П.с. я лук измельчаю в блендере, потому что доча не любит его.
Взять рулет теста и отрезать от него кусочек на каждую самсушку. Раскатать в маленький круг и еще один секрет не раскатывайте серединку круга слишком тонко, раскатывайте края круга. И вообще если слишком тонко раскатывать, то такого рисунка как на фото у вас не будет потому что слои у вас слепятся. Положить начинку на серединку и залепить треугольником, смазать яйцом и положить в предварительно нагретую до 180градусов духовку на 35-40 мин. Приятного аппетита!
Запись из каналаРецепты
Юлия Грешко·
Мама подростка, беременна (39 нед.)
Конечно
Фарида·
Мама сына-младенца
Мне вот интересно как они получаются с таким узором слоенном круги научите
zxcv·
Мама дочки (2 года)
Ждём
Гульназ·
Мама троих детей, ждёт четвёртого
Конечно😋
Людмила·
Мама двоих (1 год, 8 лет)
👂 и я))
Светлана·
Мама двоих (младенец)
✋тоже хочу секрет 😃😉
Azhar Kaultayeva·
Мама двоих (младенец)
Девочки, сейчас освобожусь и напишу рецепт
Елена·
Мама дочки (3 года)
И я
Татьяна·
И я жду
Azhar Kaultayeva·
Мама двоих (младенец)
@grekomyul @lunnaya89 @mnbvcxz @gulnaztulegenova0 @miola @prosvet @cvlenusik @niko188.09 Тесто:
Мой рецепт теста
500г муки
300мл жидкости(2яйца+вода+раст.масло2-3ст.)
Все соединить и месить хотя бы 15 мин. Дать отдохнуть пол часа, подсыпать муку при раскатке. Мое тесто получается не совсем тугим, я такое люблю, а то катать тяжело.
или
Возьмите любое ваше бездрожжевое тесто которое обычно делаете на манты или беш)
Раскатать в пласт, смазать топленным слив.маслом и раскатать еще один пласт, положить поверх первого пласта и опять смазать маслом, скатать в тугой рулет, убрать в холодильник на 1час или на 20-30 в морозилку.
Начинка:
Мясо 500г
Курдючный жир по вкусу (примерно 150г)
Лук 2шт
Соль
перец
Секрет в начинке, надо брать не фарш, а мясо нарезать кубиками тогда вкус другой) чтобы мясо легко нарезать лучше брать подмороженное или положить мясо на час в морозилку. Все нарезать кубиками, добавить соль перец по вкусу. П.с. я лук измельчаю в блендере, потому что доча не любит его.
Взять рулет теста и отрезать от него кусочек на каждую самсушку. Раскатать в маленький круг и еще один секрет не раскатывайте серединку круга слишком тонко, раскатывайте края круга. И вообще если слишком тонко раскатывать, то такого рисунка как на фото у вас не будет потому что слои у вас слепятся. Положить начинку на серединку и залепить треугольником, смазать яйцом и положить в предварительно нагретую до 180градусов духовку на 35-40 мин. Приятного аппетита!
Людмила·
Мама двоих (1 год, 8 лет)
@a.kaultayeva спасибо🌹🌹🌹
Светлана·
Мама двоих (младенец)
Спасибо
Юлия Грешко·
Мама подростка, беременна (39 нед.)
🌹 спасибо
Фарида·
Мама сына-младенца
@a.kaultayeva благодарю🤗