Девочки, у кого-нибудь были проблемы с блинами? Вот раньше жарила и всё было хорошо, а сейчас очень часто стали получаться сырыми внутри, хотя с обеих сторон такие румяные 😣
Как с этим бороться?!
Или может кто-то напишет хороший и проверенный рецепт😊
Комментарии
Такая же фигня была,хотя рецепты проверенные. Я грешила на сковородки или масло,что с двух сторон почти сгорали,а внутри размазня😣
А как блины могут быть сырыми если они на столько тонкие, что прожарив из с одной стороны в принципе уже можно есть? Или вы что то другое имеете в виду?
2 яйца взбить,туда стакан кипятка взбить, полтора стакана муки, взбить, молоко добавить до состояния жидкой сметаны. Две ложки растительного масла, соль, сахар.
Муки чуть добавить нужно, если сырые внутри
Блины похожи на блины из "чайной ложки"
0.5 молока довести до кипения, разбавить 0.2 теплой воды. 3 яйца взбить с 5-7 ложками сахара и солью, затем влить молочную смесь, постоянно мешая, что бы яйца не свернулись. Дальше вводим муку по ложке до состояния сметаны, обычно ложек 12 уходит, иногда меньше. Заливаем 3 столовые ложки масла. Перемешать и оставить минут на 30 остывать. Жарю на слегка смазанной сковороде