А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)
Научитесь готовить нежный морковный кекс с грецкими орехами и глазурью по рецепту ВкусВилл. Простой рецепт для мам с пошаговыми инструкциями и фото результата!
Ловите проверенный рецепт творожного кулича. Вкус:что-то между кексом и традиционным . Взбить 150 гр сл масла и 150 гр сах Продолжая взбивать добавить 2 яйца и опять взбить Щепотка соли Ваниль 200гр творога(я брала 5 процентов) 50 гр сливок(у меня 33проц) все взбить Потом добавить 300 гр муки и 15 гр разрыхлитель Я добавила клюкву, изюм, вишню, кизил Выпекать 50 мин при температуре 170-180 гр Режим :верх- низ
Убрала негатив 😂😂😂 Внутри торт "Вриндаван":коржи на сгущеном молоке, крем с вареной сгущенкой, прослойка из кураги и грецкого ореха 😋😍 Украшен велюром и шоколадными шарами, а так же мастичным зайкой
Пышный бисквит для торта 🍰 🔸 Мука 180 гр 🔸 Яйца 5 шт 🔸 Сахар 150 гр 🔸 Разрыхлитель 2 гр Масло сливочное, для смазывания формы. 1. Начать взбивать Яйца на средней скорости, постепенно добавляя весь сахар. Скорость увеличить до максимальной, взбивать около 10 минут без перерыва. 2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную смесь, аккуратно, движениями снизу вверх перемешать до однородности. Тесто не должно потерять воздушности. Перемешивать обязательно силиконовой или деревянной лопаткой. 3. Дно формы застелить бумагой, смазать сливочным маслом дно и бока. Перелить тесто, отправить в заранее разогретую духовку до 180 градусов, на 35-45 минут, проверять готовность жпажкой. Важно первые 20 минут не открывать духовку, иначе может опасть и больше не поднимется. 4. Достать из духовки, сразу же вытащить из формы, иначе отсыреет. Перевернуть вверх дном и остудить на решётке, после остывания плотно замотать пищевой плёнкой и в холодильник минимум на 2 часа (пролежав в холодильнике под плёнкой, будет сочнее). Дополнение: диаметр моей формы 23 см.
Екатерина·
Мама сына (1 год)
@madetki, для взбивания 33-35%
mamulik86·
Мама двоих (1 год, 7 лет)
@nikysaa скажите,сливки простые,или специально для взбивания??
Анна·
Мама двоих (2 года, 14 лет)
Крем для него лучше фруктовый самый вкусный .я выпекаю на пергаменте : рисую круги и смазываю маслом слив , каждый раз .Выкладываю ложкой и разравниваю . И рецепт другой 11 коржей по 20 см выход.. сразу два торта.
Лилия ·
Мама дочки-младенца
@nikysaa, спасибо большое !!
Екатерина·
Мама сына (1 год)
@lil_lis, в этом рецепте форма нужна(без низа ,лучше даже кольцо)для того ,что бы проще было корж нужного размера нанести на пергамент ,можно вместо формы разъемной ,нарисовать круг нужного диаметра и выложить на него тесто .)))
Лилия ·
Мама дочки-младенца
@nikysaa, коврик в разъемную круглую форму вставляете? 🤔 надо бы прикупить ... я просто разъёмную промазываю маслом сливочным холодным и сверху присыпаю масло манкой тонюсеньким слоем , отходит просто отлично. Но это бисквит и шарлотка ... а с этим рецептом так прокатит?
Екатерина·
Мама сына (1 год)
@lil_lis, да и сметанный подойдёт ))у меня тоже постоянно были с пергаментом проблемы ,поэтому купила тефлоновый коврик 👍🏻ещё один выход ,это хорошенько промазать пергамент сливочным маслом ))
Лилия ·
Мама дочки-младенца
А расскажите с пергаментом поподробнее , у меня всегда с ним беда. То прилипает , то кусками с него сдираю 😕не ладится с ним. Присыпаю дно и стенки манной крупой . Тут так нельзя ?
Лилия ·
Мама дочки-младенца
Ой , загорелась прям попробовать такой ! Хочу-хочу-хочу !) мне кажется , сметанный крем будет в тему на такой торт)
Екатерина·
Мама сына (1 год)
@katinik, да да ,у меня вся семья обожает его 👌🏼
Екатерина·
Мама сына (1 год)
@mary84.18, ☺️
Екатерина·
Мама двоих (1 год, 6 лет)
Самый вкусный тортик😄
Мария·
Мама дочки (1 год)
Зачем такую вкусноту на ночь !?