

Хай, мамс😎)) ой, я пропала даааа...чет никак не войдут в ритм после праздников 😏...да и занятость теперь другая ☝💅...P.S кто ещё ко мне за красивыми ноготочками не записался 😜? Бегоооом.... впереди ещё праздники ☝😜
Ну сейчас то не про это...
БЕШБАРМАК, БЕСПАРМАК, Бишбармак...короче кто как 😀 называет это блюдо.. моё..из детства...а детство мое это мой КАЗАХСТАН ❤ ( А МОЖЕТ Ещё КТО ТО ЕСТЬ МОИ ЗЕМЛЯКИ???)
Так вот - это мясо-мучное блюдо. Кто то его готовит из баранины, кто то из говядины, а я делаю вариант "лайт" 😉 из курицы ...
Готовиться быстро и для гостей сытно))
🍴Тесто:
Это обычное пельменое тесто, только его нужно порезать на квадратики или прямоугольники) А я вообще купила готовое порезанное тесто для БЕШБАРМАка в магазине 😉
🍴 Мясо: у меня один окорочок и половина грудки
🍴 Лук, зелень
Отвариваем мясо ( бульон подсаливаем, добавляем лавров лист, перчим). Достаем мясо и в этом бульоне варим наше тесто. Режем лук полукольцами. В миске томим наш лучок в этом же бульоне, котором готовилось мясо и тесто)) В большую тарелку выкладываем тесто, затем сверху мясо, затем поливаем лучком с бульоном и сверху посыпаем зелень)) ГОТОВО 😚👌
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА, ДЕВОЧКИ ❤
Мы с маринованным луком делаем . Не тушим . И не понимаю рецепт с картошкой . Кажется это рецепт идеален , а картоха лишняя была бы
@zhdemchydo да не дорос 😂...это поймет только наш человек 😁✌
@julia_happymom_nn ниче он не понимает😆...шуткую)) я тоже не прям особый любитель но иногда люблю его но с соусами и обязательно с сорпой)
@zhdemchydo а мой муж почему то не оценил это блюдо 😢...не понимает его ((
Девочки со вчер.дня весь Казахстан вас видит 😊, у нас в проге настройки сбились и видим Россию в записях. Автор- молодец что не забываете наши национальные блюда, беш с курицей идея 👌
Проще говоря Беш😋 а какая сорпа с перчиком к нему...а если еще молодая желтая картошечка то ваще пальчики оближешь....да да правильно его кушать руками🖐
@julia_happymom_nn приезжайте еще! Угостим вас настоящим бешбармаком из конины и казы )))
@ladydier я была там)) красивый город) , а я сама а из Рудного, маленький город Кустанайская область
Мням мням)) надо попробовать) никогда это блюдо дома не готовила
.а насчет казахстана): я там в детстве была немного: папа военный)
@julia_happymom_nn Алматы!) Сегодня почему то вижу всю Россию и не только)
@christina.r дааа. ) Но здесь за столько лет уже тоже дом 😞, друзья...я разрываюсь постоянно
@julia_happymom_nn и я безумно скучаю по родителям, все там остались. Пробегают мысли свалить обратно 😬😬
@christina.r ой девочки...Родина это родина...я здесь живу уже больше , чем там, но скучаю ооочень 😢по дому, по маме....
Бешбармак 🤤🤤🤤 моя мечта:) я с соседнего государства родом, Узбекистан:)))
@id0892 все пройдет отлично , а по возвращении сделаете и муж Вам сделает Каиш или Лахчак 😉)) как то эротические все это звучит 😂
@id0892 ой солнышко)) Вы родите легко и хорошо )) ❤😘
@id0892 да да многие блюда одинаковые называют по разному 😉
Готовила сегодня окрошку и пришла мысль поделиться своими маленькими кухонными лайфхаками. Надеюсь, будет полезно.
У меня их всего три основных:
1) картошку на окрошку и оливье я варю уже порезанную на маленькие кубики, 5 минут и готово. Так она быстрее варится и удобнее режется, потому как отварной картофель прилипает к ножу.
2) готовое слоёное тесто из упаковки нужно раскатывать только в одном направлении. Так вы не нарушаете целостность слоев, и тесто остаётся воздушным и лёгким
3) для навар...

Девочки , для бешбармака готовое тесто какое покупаете ? Мясо купила , теперь с тестом решить )))
Недавно задалась вопросом и поняла, что у моего мужа любимое блюдо - классический французский луковый суп (который готовить 10 часов - концентрат бульона плюс пассеровка лука)😨😨😨, ему достается только в день его рождения☝
А какие любимые блюда у ваших мужей?) Чем задабриваете, если провинились/хотите на что-нибудь уломать/поблагодарить?
Девочки, объясните мне, пожалуйста, для чего при варке супа по несколько раз сливать бульон?
Если вы такое же мясо тушите, запекаете или готовите котлеты, вы же не можете ничего "слить" из него те вещества, что переходят в бульон при варке. И спокойно едите это мясо и не заморачиваетесь.
Но когда дело доходит до бульона, некоторые и по три раза сливают. В чем смысл сего действа? 🤷♀️

А где-то у нас можно купить готовое блюдо Бешбармак и казы?
@alena366 Лядова