Как сочетать коржи и крем для торта с прослойкой из безе?

@darya1715, да не за что)

@sofi1612_miki1810 спасибо за ответ

@darya1715, он у меня тянулся,то есть смягчился за ночь

@sofi1612_miki1810 нет .имею ввиду хрустит как безе?или от крема мягкий этот слой становится?

@darya1715, не совсем поняла вопрос? Если имеет ввиду портиться или нет,не было такого когда на следующий день пробовали

@sofi1612_miki1810 а как безе не совсем раскисает?

@darya1715, да обязательно надо жирные сливки

Единственный тортик с безе ,которорый я пробовала является вообще самым любимым тортом из всех от фирмы Карат плюс называется" Только ты".Посмотрите в интернете,может и рецепт есть.Там корж бисквитный и на дне песочный,в прослойке сливки , верх фрукты, бока лепестки миндаля, внутри один слой джема клубничного

@sofi1612_miki1810 да

@darya1715, для ганаша?

@sofi1612_miki1810 спасибо.а сливки можно 33%,которые для взбивания?

@darya1715, https://web.mom.life/ru/post/59670b5020d21a31f069d2a3

@sofi1612_miki1810 а как именно?а то у всех разные варианты

Я торт сникерс с безе делала

@darya1715, вот и я так же пока только смотрю))ну и на мой вкус сладковат он

@arfenia спасибо.а Киевский не делаете?смотрю давно на рецепт...но больно долгий процесс😊

Безе сочетается и с белым и с шоколадным,прослойки можно добавить карамель или варёнка с орешками,крем нужно чтобы не сильно влажный был,чиз на сливках или чиз с варенкой тоже очень вкусно