Лепешки с сыром и картошкой. Девочки все просто для теста:

150 гр воды

10 гр дрожжей французских

1ч.л соли

1ч.л. сахара

2ст.л. Масла( я использую оливковое)

250 гр муки

Для начинки:

Картофельное пюре с обжаренным луком

Тертый сыр

Приготовление:

Замесить тесто, дать ему подняться.

Пока оно поднимается занимаемся начинкой- сварить картошку, растолочь, натереть сыр. Все это смешать- начинка готова!

Тесто разделить на три части. Взять часть теста раскатать пальчиками в небольшую лепешку. В центр лепешки положить начинку( ее я тоже делила на 3 части) и запечатать как пирожок. Перевернуть пирожок швом вниз и начать расплющивать пока не получится нужная толщина лепешки. Переложить на противень, смазать яйцом и выпекать при 180 градусах 20-30 минут.