🌲🧔🏽Канадский пень🧔🏽🌲 🇨🇦🎂🌲ТОРТ🌲🎂🇨🇦
🌲🧔🏽Канадский пень🧔🏽🌲
🇨🇦🎂🌲ТОРТ🌲🎂🇨🇦
На Новый год, кроме всего прочего, приготовила торт 🎂 снаружи он как пень а внутри как клетчатая рубашка канадского лесоруба🧔🏽
Я увидела картинку и захотела сделать что-то подобное. Рецепта нигде не было и пришлось импровизировать. В итоге ошибки только визуальные, а на вкус 😻🌟✨
Готовить такое конечно долго, даже если набить руку.
ela3434·
Мама двоих (младенец)
Рецепт в студию можно? Прям интересно что внутри?
Катерина·
В ожидании первенца
@kurmaeva.elmira, ох, готовьтесь! В несколько комментариев сейчас вложу.
Катерина·
В ожидании первенца
ИНГРИДИЕНТЫ (как надо)
Тесто:
🌟Мука 600 гр
🌟Яйца 🥚 12 шт
🌟Сахар 600 гр.
🌟Сода, уксус/лимонный сок
🌟Краситель
🌟Сироп любых красных ягод 6 столовых ложек
🌟Какао как несквик 5 ложек
Крем:
🌟Банка сгущёнки
🌟полпачки сливочного масла
🌟5 ложек сметаны
Декор:
🌟Карамельная глазурь
🌟2-3 шоколадки Аленка🍫
@kurmaeva.elmira,
Катерина·
В ожидании первенца
🌟Коржи:
Лучше готовить и запекать коржи по очереди
✨Корж первый✨
4 яйца 🥚 , Стакан сахара взбиваем 5-7 минут. Добавляем муку, столько же мешаем. Добавляем 2ст.л. Сиропа, гашенную на усмотрение соду и мешаем др однородности.
Я запекала в мультиварке на выпечке 55 минут. Печётся как шарлотка.
✨2 Корж (из него будет два коржа)✨
8 яиц 🥚, 2 ст. Сахара, 2ст муки мешаются как выше. С сиропом добавляем 1/3 красителя. Так же с содой и аналогичный процесс, но запекала 70 минут.
✨3 Корж✨
Всё как первый, только красителя 2/3, сироп и всё какао.
🌝Испекли. 🌝
✨Второй корж разделили на 2 круглых коржа.
✨Сложили все коржи стопочкой.🥞
✨все слои нарезаем ножом по кругу так, чтобы ширина каждого кольца = высоте коржа.
✨ разбираем коржи и укладываем как мишень 🎯
⚡️большое кольцо первого коржа, второе второго и тд, чередуя на нижнем корже только кольца первого и второго коржа — это важно!🔥
⚡️следующий слой наружное кольцо второго коржа, дальше третьего, чередуем
⚡️Так перебираем вариации, главное чтобы в одной мишени не было одновременно колец первого и третьего коржа
@kurmaeva.elmira,
Катерина·
В ожидании первенца
🌟Крем🌟
Размягчаем масло и все взбиваем минут 5-7 (можете добавить какао)
@kurmaeva.elmira,
Катерина·
В ожидании первенца
🍰укладка слоёв торта:
🎯мишень, Наружное кольцо которой первого коржа; сверху крем;
🎯наружное кольцо 2 кольцо; крем
И тд, чтобы два одинаковых цвета не совпали. Обратите внимание на оригинал.
Катерина·
В ожидании первенца
🌟Украшение🌟
🍫шоколад топим на водяной бане (в сети есть описание)
🍫выливаем на пищевую плёнку
🍫 разглаживаем тонким слоем
🍫 ставим в морозилку на 10 минут
✨Глазурь продаётся в магазине. У меня в пакете была. Её растопила так же на водяной бане прямо в пакете
✨ залила весь торт (и бока и верх)
✨ сверху ложкой провела по спирали от центра краю ложкой — получились годовые кольца
🍫шоколад нарезала на хаотичные полоски большей и меньшей высоты чем пень
🍫 приклеила на глазурь
❄️в холодильник часа на 2
🌨чтобы было ощущение снега можете в кофемолке размолоть сахар в муку и посыпать «кору»
@kurmaeva.elmira,
ela3434·
Мама двоих (младенец)
🙉😣вот это процесс.но интересный торт. Спасибо.