У меня мама готовит всегда ,но почему то плохо застывает ,добавлять желатин приходится

Я вместо ног хвосты говяжьи использую, застынет ещё как 👍

Я обычно вечером 30 все отвариваю, и 31 до обеда у меня все салаты уже готовые!

@aeros у меня так не получается) у меня ночью мужа можно застать с чайной ложечкой в руках и по пояс в холодильнике, беспалевно пытающегося снять пробу с салата😏

@julyanna Вот точно )) лучше завтра,чтоб застыть успел)) я люблю перестраховываться,да и вообще заранее все готовить. Чтоб 31 только мясо запечь и гарнир сделать ).

@aeros аппетит проснулся))) я завтра поставлю! Или 30! А то мяса нету☺

@julyanna вот пойду сейчас тоже все достану и поставлю варить холодец ) а то я не особо горела желанием 😊💋

@julyanna она же на медленном огне будет готовиться , выпариться не сможет,она же не будет кипеть. Там прям незначительно убавится.

@aeros благодарю😍

Застывает всегда. Я в пароварке советской готовила ,она литров на 5. Но можете сделать 1 рульку, 1 ножку, пол кило мяса. Мясо плотно укладываю в кастрюлю, и заливают водой на 2-5 см выше мяса.

@aeros и еще вопрос- вода не выпариться вся, за 8 часов???

@aeros всегда застывает? А мяса на 3 литра не много будет?