Девочки, поделитесь рецептами приготовления индейки в духовке в Новый год? Утку делала,курицу естественно тоже,а вот с…

@wwwerochka поняла,спасибо огромное)

@balkosha готовая, зачем солить? Я иногда ещё чесноком натираю с раст маслом

@wwwerochka спасибо) а потом солить ее плюс приправы и все? Или она уже достаточно солёная из-за рассола?

@balkosha ну да, только не тот рассол, что для бочковых, который только с солью, а чтоб с чесноком, травами, уксусом, сахаром и прочим.

@wwwerochka то есть из под соленых огурцов рассол,я правильно поняла?

Я птицу мариную в огуречном рассоле, сутки. Даже грудка сочная получается. А крылышки какие!

@cherryberry спасибо большое)

В медово-горчичном соусе можно замариновать .Столовая ложка мёда ,чайная горчицы,чайная раст.масла, специи по вкусу +соль перец ,все смешать ,и намазать индейку или курицу,оставить на ночь в холодильнике ,ещё когда запекаю целую птичку,то разрезаю Ее вдоль грудки и промазываю под кожей .Еще можно на противень положить кусочки апельсинов или мандарин ,а уже на них сверху птичку,или внутрь птички положить ,если не разрезанная она,но это по желанию))Запекаю сначала под фольгой потом фольгу снимаю чтоб пропеклась и зарумянилась корочка

@balkosha, наверно просто соуса этого сделать больше 🙈😊

@roni1207 спасибо) думаю с целой тоже прокатит подобное)

Я делала филе индейки , целиком не пробовала 🙈

Соевый соус + чеснок на мелкой терке + приправы для индейки - перемешать все и сделав надрезы небольшие замариновать индейку . Чем дольше по времени, тем лучше. Время от времени переворачивать филе и поливать сверху. Потом в рукав для запекания вместе с соусом и на минут 40. Далее смотреть уже по вашей духовке. Я ещё потом разрезала пакет и сверху немного поджаривала.

@a-a-alisa забыла нажать ответить)

@sweetlana1212 спасибо)

Я на ночь мариновала майонез горчица соевый соус и приправы, яблоки и лимон во внутрь

А потом в духовке часа 4 в фольге готовила, но это было год назад может что то упустила

Но получилось очень вкусно

Ну я надеюсь,что успеем съесть сразу) а поподробнее напишите как делали)

Ооо, делала несколько лет назад... предварительно сутки вымачивала, чтобы мясо было мягче... начиняла яблоками и черносливами... но! В самый новый нод мы до нее так и не добрались, а вечером 1.01 есть ее уже было невозможно... очень сухое и жесткое мясо! Для себя сделала вывод: если и делать индейку, то на компанию из нескольких человек, небольшую и кушать сразу же, после приготовления ...