post image 1
post image 2
post image 3
post image 3
post image 4
post image 5
+2

Я жива! 😂 А значит самое время написать про планируемый мною Новогодний стол. 😊

1.Горячее

Форель, запеченная в духовке под сыром

Ингредиенты:

стейки или кусочки филе форели

сок лимона

оливковое/подсолнечное масло

сыр твердый

репчатый лук

соль

Способ приготовления:

Как приготовить запеченную в духовке под сыром форель. Натереть кусочки филе рыбы или стейки солью, сбрызнуть маслом и соком лимона, аккуратно перемешать и оставить для маринования на 20-30мин. Выложить рыбу на застеленный фольгой противень, смазав фольгу маслом, уложить на рыбу тонко нарезанный кольцами лук, посыпать тертым сыром. Запекать форель под сыром в духовке, нагретой до 200 градусов, около 20мин. В итоге рыба должна получиться слегка румяной, а сыр – расплавиться. Приятного аппетита!

Подавать блюдо на стол лучше сразу после приготовления – с пылу с жару!

2. Салат Царский

Рецепт.

Как не банально,но всё укладывается слоями.

Через слой промазываем соусом (майонез + сметана в равных пропорциях + чуть чуть сока лимона)

Итак...

Показать полностью..

Берём салатницу и смазываем её растительным маслом.

Для надёжности можно использовать пищевую плёнку (укладывая на дно).

1.креветки (около 35-40 хвостов)

2.свежий огурец (1-2 штуки,без шкурки) крошим кубиками

3.соус

4.яйца (2 штуки) мелко нарубленных

5.крабовые палочки (6 штук) порубить

6.соус

7. помидорина (1 штука) крошим кубиками

8.яйца (2 штуки) мелко нарубленных.

9.слабосоленая сёмга (форель) не крупно порезанная.

10.отварной картофель (4 штучки) режим кубиками.

Салатник накрываем большой тарелкой...и резко переворачиваем.

Украшаем зеленью и красной икрой

3. Салат с кальмарами, курицей и пекинской капустой

300 отварное филе курицы

300 капуста пекинская

кальмары (у меня были замороженные в упаковке, грамм 250)

1 перец

2 помидора(удалить мякоть с семенами)

1 яблоко

лимонный сок

сметана или йогурт для заправки

курицу порезать мелко, кальмар полукольцами

перец и помидоры порезать кубиками

яблоко почистить и порезать кубиками, сбрызнуть соком лимона

пекинскую капусту мелко порезать

всё перемешать со сметаной или йогуртом, посолить по вкусу

4. Слабосоленая семга

Всегда солю сама.

на 1 кг семги:

2 ст. л. крупной соли, 1 ст. л. сахара,

чёрный молотый перец маленькая щепотка.

2 лавровых листа, все перемешать.

Промываю рыбу, удаляю кости, сушу бумажными полотенцами.Натираю тушку со всех сторон приготовленной смесью. В миску кладу лавровый лист, сверху семгу кожей вниз, второй кусок рыбы кладу кожей вверх,на предыдущий кусок. Накрываю пищевой плёнкой и ставлю под пресс в холодильник. Через сутки достаем рыбу, протираем от лишней соли салфетками. Готово!

5. Рулет с ветчиной и сыром ссылка

6. Брускетта с помидорами и фетой ссылка

7. Багет с икрой

Ну и конечно же шампанское)

15710

Лучший комментарий

·Мама дочки-младенца
стикер
Нравится Ответить

Комментарии

Anna·Мама сына-младенца

Катя,с новым годом вас. Счастья, здоровья и удачи. Спасибо за рецепт царского салата. Делала его на НГ, правда свекровь рыбу туда не дала положить и ворчала что много ингридиентов, но мне очень понравилось. Буду себе делать периодически.

Нравится Ответить
Ната❤·Многодетная мама (5 детей)

@katya_momtriplets очень вкусно все!!!

Нравится Ответить
Татьяна·Мама двоих (1 год, 10 лет)

Спасибо, салатики добавлю себе на новогодний стол

Нравится Ответить
Екатерина ·Мама троих детей

@06061985k пока валяюсь и ничего не делаю 😂

Нравится Ответить
Екатерина ·Мама троих детей

@inei_na_zerkale надо будет попробовать! спасибо! 😘

Нравится Ответить
Katerina·Мама дочки (1 год)

Ооо, возьму на заметку царский салат, Катюша спасибо за подборку, и когда ты все успеваешь?😵

Нравится Ответить
Анна·Мама дочки-младенца

Ну вот, прочитала и проголодалась 😁

Нравится Ответить
Иринка·Мама дочки (3 года)

Класс! я как раз искала салат с креветками, рыбкой, кальмарами и икрой, но забыла название)) а тут Ваш пост попался! Рыбку тоже солю сама всегда. Но мужу нравится, когда порезана стейками. И после двух дней рассол сливаю, рыбку сбрызгиваю маслом оливковым и перекладываю ломтиками лимона.

Нравится Ответить
Юлия·Мама сына-младенца

@katya_momtriplets такое не пробовала, надо как нибудь купить)

Нравится Ответить
Екатерина ·Мама троих детей
стикер
Нравится Ответить
Svetlana·Мама сына (1 год)

@katya_momtriplets, 👍

Нравится Ответить
Юлия·Мама сына-младенца

@katya_momtriplets прям шампанское мне никакие не нравятся, либо не везло. Покупаю игристые вина.

Нравится Ответить
Екатерина ·Мама троих детей

@yurmala шампанским конечно)

Нравится Ответить
Екатерина ·Мама троих детей

@svo2307 если Вы верите во все это, ваше право. Я в это не верю)

Нравится Ответить
Юлия·Мама сына-младенца

Так , а чем вкусным всё это запить 😄

Нравится Ответить
Svetlana·Мама сына (1 год)

@tati024, и что? Новый год вы же празднуете не в феврале 😊

Нравится Ответить
Екатерина ·Мама троих детей

@grekhova захотелось чего то необычного) чаще всего у нас какая нибудь свинина с картошкой, оливье и селедка под шубой)

Нравится Ответить

Какой-то рыбный стол, прям 🤔

Нравится Ответить
Екатерина ·Мама троих детей

@nastasya9 просто тогда сверху укрась красной икрой и всё) ничего не поменяется

Нравится Ответить
Екатерина ·Мама троих детей

@juliannka я рыбу не особо люблю, ем только красную, а муж обожает все, что связано с рыбой и морепродуктами

Нравится Ответить
tati024·Мама двоих (младенец)

@svo2307, а год собаки то только в феврале начнётся )))

Нравится Ответить
Екатерина ·Мама троих детей

@alexandra_blalala 😂👍

Нравится Ответить
Екатерина ·Мама троих детей

@natali_ja вэлком)

Нравится Ответить
Svetlana·Мама сына (1 год)

Очень классное меню, но везде пишут, что в год собаки ничего рыбного на столе лучше не иметь, а побольше мяса.

Из рыбы у нас будет только салат царский и икра и селедка под шубой, а все остальные мясные блюда 😊

Нравится Ответить
Яна·Мама дочки (2 года)

Отличное меню! Кстати салат с пекин.капустой по такому же рецепту я тоже буду готовить))))

Нравится Ответить
Юлия·Мама сына (2 года), беременна (5 нед.)

@nastasya9, я всегда делаю такие салаты наоборот, ну нет у меня одинаковой посуды, чтобы переворачивать. Разница, что креветки будут не утоплены вглубь

Нравится Ответить
Анастасия·Мама двоих (1 год, 11 лет)

царский супер! если царский не переворачивать, а сделать его в обратном расчете, ничего же не поменяется?боюсь перевернуть и испортить)

Нравится Ответить
juliannka·Мама двоих (1 год, 11 лет)

Собаки все едят ,моя по крайней мере все ест ,она вместо пылесоса ,дома ни одной крошки на полу 🙈.А вот рыбку я обожаю ,муж не ест вообще рыбу никакую ,а вот себе сделать думаю 👍😍

Нравится Ответить
·Мама дочки-младенца
стикер
Нравится Ответить
Nataliya·Мама двоих (1 год, 1 год)

Очень круто, прям слюни до полааа✌️🤗А мой муж не ест рыбу и морепродукты🙈можно к Вам пожрать?😬

Нравится Ответить
Алина·Мама дочки (1 год)

@delicatesse, действительно🤔 Спасибо, что напомнили😉👍

Нравится Ответить
Юлия·Мама сына-младенца

Всё как я люблю, а ем я далеко не всё) сохраню себе , чтобы не забыть)

Нравится Ответить
Алёна·Мама дочки (2 года)

@bob12345, год собаки - он же по китайскому календарю)) наступает в феврале)) причём тут наш Новый год, по идее. Так что ешьте, что хотите со спокойной совестью))

Нравится Ответить
Юля Ю·Мама дочки (1 год)

О боже 😂 я тут сейчас захлебнусь, салат 100% сделаю , запал мне ♥️

Нравится Ответить
Екатерина ·Мама троих детей

@kalinka_o наши двери всегда для гостей открыты! 😘

Нравится Ответить
Екатерина ·Мама троих детей

@irisha8 согласна! 😀

Нравится Ответить
Екатерина ·Мама троих детей

@pollyur сама сижу слюнями обтекаю 😂

Нравится Ответить
Екатерина ·Мама троих детей

@tata77777 он обалденный! 👍👍👍

Нравится Ответить
Оля·Мама дочки (1 год)

Можно к вам в гости прийти покушать?😁 Понравился салат Царский, попробую разнообразить наш новогодний стол.

Нравится Ответить
Тата·Мама дочки-младенца

Спасибо за салат царский !👍🏻надо попробовать 💛

Нравится Ответить
irisha8·Мама двоих (3 года, 12 лет)

Че это собаки не любят рыбу?)))) собаки всеядны)), они и каки любят😂😂😂😂...

Нравится Ответить
Ly·Мама дочки-младенца

Пойду пол вытру! Слюней натекло 🤤

Нравится Ответить
Алина·Мама дочки (1 год)

@katya_momtriplets, да я тоже, просто в этом году даже больше, чем обычно рыбных рецептов в ленте, прям слюнки текут😄

Нравится Ответить

@katya_momtriplets, ой🙈🙈🙈хронический недосып дал знать о себе😂😂😂😂😂😂😂😂

Нравится Ответить
Алина·Мама дочки (1 год)

@madusya, а собаки то нет🤔

Нравится Ответить
Екатерина ·Мама троих детей

@madusya так год собаки же

Нравится Ответить

@bob12345, наоборот! Кошки любят рыбу👌🏼👌🏼👌🏼

Нравится Ответить
Екатерина ·Мама троих детей

@bob12345 я не заморачиваюсь никогда по этому поводу) не верю в это)

Нравится Ответить
Алина·Мама дочки (1 год)

Очень аппетитно🤤 Я вот здесь уже много постов видела именно про рыбные новогодние блюда, а мне мама говорит, что в год собаки нужно вообще исключить из новогоднего меню рыбу🙄

Нравится Ответить
Елена Ветошкина·Мама дочки-младенца

Класс! Спасибо! Позаимствую у вас салатик на наш новогодний стол.

Нравится Ответить

Вы умничка💝💝💝

Нравится Ответить