Имбирные прянички🍪 просто обожаю их готовить, когда в доме стоит такой ароматище☺️😋а больше всего, потом их разрисовывать, для меня это способ медитации. Без новогодних подарков никто не останется точно 😅
Комментарии
@nzaostrovtseva спасибо. Я как раз-таки тоже избегаю сырых яиц. Я глазурь делала просто из пудры и лимонного сока, но ищу пока варианты, как еще можно ее приготовить. А фото упаковки этого айсинга есть у вас? Где покупали?
@janefin, я раньше делала из яичного белка, но сейчас не уверена в качестве яиц, по этому попробовала купить в магазине кондитера Royal ıcıng и очень осталась довольна. Рисунки получаются четкие, работать с ним одно удовольствие. Но если вы уверены в яйцах, то с них тоже хорошо получится. На один белок уходит примерно 200-250 грамм сах. пудры( смотря какого размера яичный белок), пол чайной ложки крахмала и несколько капель лимонного сока. В белок постепенно добавлять просеянную сах.пудру, аккуратно перемешивая, растирать, удобнее всего это делать силиконовой лопаткой. Добавить крахмал, и в конце пару капель лимон.сока. Размешивать нужно медленно, чтобы не попали пузырики воздуха, мин. 10-15. Консистенция должна получится густой. Потом можно разбавлять постепенно водичкой, доводя до нужной консистенции. Глазурь очень быстро сохнет, нужно быстренько разложить по пакетикам или прикрыть пищевой пленкой.
Вы глазурь с белком делаете? Поделитесь рецептом:))