А как вы морозите бульон ? Я использую силиконовые формы для кексов, накрываю пищевой плёнкой и в морозилку. А потом удобно доставать нужное количество из формочек прямиком в кастрюлю.
@mix444, @mk290387, @kokosinka, а ещё морозить бульон хорошо для дальнейшего использования его в разных блюдах типа ризотто или лапши вок, ведь не будешь специально для этого курицу ещё варить заранее
@north_deer ,я тогда не варю всю курицу. Делю на части и в морозильник. А может и удобно так с бульоном. Надо попробовать. Хотя места нефига нет в морозилке- муж недавно с охоты лося привёз
@mix444, ну если сварить целую курицу, то большая порция получается, а хранить его в холодильнике можно один день, а так заморозил и пользуешься, когда надо.