Скиньте у кого есть проверенный рецепт рождественской утки или чего-то такого. На рождество что…

Есть хороший рецепт гуся! Бутылку красного сухого или полусухого разводите в большой емкости 2:1(вода/вино).туда 50 гр соли,перца на глаз и самого гуся.вымачивать 12 часов(вода должна его пооностью покрыть).потом натираете его медом и горчицей.внутрь рубленную курагу,чернослив,яблоко,мед.в пакет для запекания и в духовку.выпекать столько часов сколько в гусе кг при 180 С.это улет!

@dariakh спасибо! А вы где гуся покупаете? Это целого надо?

Я покупала на сенном рынке.но там достаточно дорого.можно поискать у фермеров

Да!лучше целого.он очень уменьшится от ваших действий)но мясо просто таяло во рту!правда было вкусно!

@dariakh 🙏🙏🙏

@dariakh а внутри надо чтоб он наполнен был прям этим всем до краев или средне, типа приправы просто

Я наполняла до краев.но места внутри не так чтобы много)да,и брюхо я защивала нитками

@dariakh 👌👌👌

Я делаю утку на др часто. Мариную заранее с вечера по вкусу, можно специи, соль, можно медом помазать, горчицей, соевым соусом, лимонным соком и тд, смотря что любите, перед приготовлением чищу и режу яблоки, я беру гренни смит, в тушку половину и остальное рядом и картошку рядом и все это в рукав для запекания, ну если есть, то можно прямо в утятницу, мне лично в рукаве больше нравится и в духовку на час-полтора, смотря какого размера. У меня в этом году здоровенная была, так почти два запекалась. Можно вместо яблок кислую капусту, тоже вкусно очень. Впринципе ничего сложного.

@lesya-moroz спасибо за рецепт! 🙏🙏🙏