А если к этому рецепту добавить стакан сметаны - получится сметанник. Тоже ооооочень вкусно!!! Без яблок))

Какие советы все замороченные!! Мой золотой рецепт ещё от мамы: 3 яйца, стакан муки, стакан песка (я 2/3 кладу). Половина ч ложки соды, гашенной уксусом. Все взбить, залить яблоки и в духовку.
Иногда яблоки посыпаю корицей и ванильным сахаром. Всегда шарлотка съедается влет!!!

Ещё мне нравятся капкейки делать(кексы по простому)! Вот по этому рецепту ссылка

Хмммм первый раз про соль читаю!!! Я делаю так: взбиваю 4 яйца со стаканом сахара, хорошо так взбиваю, потом добавляю стакан муки и пол пакета разрыхлители(5г) плюс по желанию ванилин! Опять миксером перемешиваю все это и выливаю на противен(форму, сковороду), а там уже на смазанной маслом лежат порезаные дольками яблочки! И выпекаю при 180 градусах!

@masya_i89 @alexandrayamalova @mam76 спасибо девочки,буду пробовать)))

Главная фишка шарлотки-взбить отдельно соль, сахар и белки, но, их главное не «перебить» иначе будет шарлотка «резиновая»

Ну в духовке до готовности. Написано было 180 гр . Не более 45 минут.

А я недавно рецепт вкусной шарлотки случайно нашла.
Вообще не замороченная.

Взбить миксером 3 яйца с 1.5 стаканом сахара и щепоткой соли (долго,до побеления смеси,мин.15). Добавить 2 стакана муки с чайной ложкой разрыхлителя и продолжать миксером перемешивать (ток обороты поменьше)
Форму помазать сливочным маслом и на масло посыпать сухари (у меня нет,я вместо сухарей манку) . В форму накидать яблок и залить этим тестом. Всё!

5 яиц . Белки отдельно от желтков , взбиваю долго. Стакан сахара по половине в желтки и белки. Опять долго взбиваю, все смешиваю, взбиваю. 2 стакана муки, взбиваю, чуть соды гашеной, фрукты, все перемешать и в духовку