Девочки как и что можно приготовить из косули?

Котлеты, жаркое.

@olkaya как мясо подготовить. Сказали вымочить в воде сутки,и дальше что делать?

Я супы варила, мясо кусочками так и не научилась готовить- жесткое. А вот фарш из нее ничего. Котлеты, тефтели, макароны по флотски с фаршем.

Тушила в мультиварке. Сначала обжаривала с морковкой и луком, потом водой заливала и часа 3-4 тушила. Очень нежное получилось.