⠀
"Ленивый" пирог с творогом.
⠀
Почему-то мне нравится называть его просто "Улитка".😊Наверное, потому что он напоминает мне раковину улитки - спираль.
А ленивый он потому, что не нужно возиться с тестом. 😊 Тесто фило нам заменяет обычный тонкий лаваш.
Я приготовила такой пирог на завтрак. Семья была довольна.
⠀
Состав (для формы 26 см в диаметре):
⠀
✅ творог - 750гр.;
✅ лаваш тонкий - 220 гр. (это примерно 2,5 больших листа);
✅ яйцо куриное - 2 шт.;
✅ кефир - 120 мл.;
✅ сахар коричневый - 5 ч.л.;
✅ апельсин - 1шт.;
✅ горький или темный шоколад - 20гр.;
✅ ванилин - 1/3 ч.л.
⠀
Приготовление:
⠀
Творог хорошенько размять вилкой.
Добавить 1 яйцо и 2 ч.л. сахара. Перемешать.
Шоколад поломать на кусочки.
⠀
С апельсина снять цедру. Соединить с творогом и еще раз перемешать. Начинка готова.
⠀
Лаваш нарезать на ленты шириной 15 см. У меня получилось 4 штуки. ⠀
Начинку поделить на 4 части. Расправить ленту лаваша на доске и выложить 1 часть начинки на край ленты по всей длине (фото 3). Скрутить лаваш в трубочку. Проделать то же самое с каждой лентой лаваша (фото 4). Уложить скрученные трубочки в форму для выпечки по спирали (фото 5). Если форма силиконовая, смазывать маслом не обязательно. ⠀
Теперь готовим заливку для пирога.
Соединить кефир, 1 яйцо, 2 ч.л. сахара и ванилин, перемешать. Равномерно залить пирог и оставить на 10 минут чтобы лаваш пропитался. Сверху присыпать 1ч.л сахара.
⠀
Запекать в разогретой духовке примерно 25-30 минут при температуре 180 градусов. Возможно, времени уйдет чуть меньше/больше, зависит от духовки. Готовность пирога определяется по румяной корочке.
⠀
#лаваш #лавашсначинкой #блюдаизлаваша #пирогизлаваша #пирогстворогом #творожныйпирог #запеканка #запеканкатворожная #divolga_завтрак #divolga_лаваш #divolga_пирогулитка
Комментариев ещё никто не написал.
Рецепт сочной творожной запеканки
Ловите рецепт сочной запеканки💔
Пеку всегда вечером , утром подаю охлажденной со сгущенкой / сметаной. Семья очень любит
Ингредиенты:
-мягкий творог 500гр
-2 яйца
-2 ст.л манки
-2 ст.ложки сахара
-1/2 ч.л соли
-100г сметаны
-1 ст.л размягченного сливочного масла
*ванилин и изюм по вкусу
Смешать творог с маслом вилкой , ввести все ингредиенты и не взбивать , просто перемешать хорошенько и дать постоять минут 5
Форму смазать , либо пергамент , и в духовку минимум минут на 30 при 180 , а т...
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Какой торт в тренде в Дубае? Простой бисквит за 25 минут!
Тортику быть!
Самый простой бисквит:
4 яйца
130гр.муки
130гр.сахара
Ванилин
Яйца с сахаром взбить до пышности, просеять муку в 2 приема, аккуратно перемешать лопаткой. Выпекать 25 минут при 180градусах.
Диаметр формы 18см.
Как думаете какой торт сейчас в тренде в Дубаи? Или был в тренде ☺️
Есть творог - есть пирог 😁
Тесто:
2 яйца
0.5 стакана сахара
1 стакан муки
2-3 ст ложки какао
2 ст ложки сл масла
1 стакан сметаны
1 чайная ложка соды
Начинка (все смешиваю погружным):
400гр творога
2 яйца
0.5 стакана сахара (я кладу меньше и добавляю ванильный)
2 ст ложки манки
В форму выливаем тесто. Затем начинку выливаем в серединку. 180' 50 минут примерно и потом не вынимать минут 20.
#пекукакмогу
Ленивый пирог улитка 🐌:
Фарш с луком и тыквой, натертой на крупной тёрке, тушу до готовности. Заворачиваю в лист лаваша рулетом, укладываю улиткой в форму. Заливаю двумя яйцами с молоком. Угощайтесь! И наши "космические яйца" в каркаде на 3 фото