Продолжаю рубрику #готовимдетям. Сегодня на ужин у нас йогуртовый суп с пшеницей (бугдай) Делается по принципу яйлы ,но только с пшеницей :
- пол стакана пшеницы;
- 4 ст ложки йогурта;
- 2-3 ст ложки муки;
- масло сливочное;
- 3-4 стакана воды;
- 1 ч ложка мяты
Кипятим воду,кидаем туда нашу пшеницу и долго варим,пока не разварится. Дальше делаем йогуртовую смесь йогурт + мука,добавляем в суп. Когда закипит выключаем. Солим. Растапливаем сливочное масло и добавляем мяту,мешаем минуту и выключаем. Добавляем эту смесь,суп готов.
Старшая дочка любит супы с йогуртом,младшая тоже.
Комментарии
@angel585613 да ,берите гюнлюк сут и все,я тоже иногда делаю из него йогурт . А то это вечно не скисающее молоко как то пугает меня😁😁😁
@margo2510 о отлично. Уж тетрапаковского валом😂😂да и правда не узнать же при покупке болеет корова или нет
@margo2510 ясно,спасибо,надо попробовать так сделать,а сколько получается из 5 литров молока творога?
@angel585613 если честно я противник домашнего молока.магазинное пастиризуется и проходит контроль,а есди корова болеет,то одно кипячение не поможет
@angel585613 можно из любого делать.я делаю либо из натурального,либо из гюнлюк.йогурт делаю только из гюнлюк.
@sashenka5866 вот то есть домашнее.это надо поискать
@sashenka5866 молоко ставлю на огонь ,до закипания выжимаю половинку лимона и 200-300гр йогурта добавляю(Можно и без йогурта,но с ним не сухо,очень нежно получается)ну и все,жду когда творог отделится,сцеживаю и даю повисеть в марле несколько часов.
Это рецепт на 5 литров молока.
@angel585613 я покупаю привозное,оно конечно лучше чем магазинское.
@sashenka5866 хорошо. Надо молоко только найти настоящее не тетра пак
@angel585613 попробуйте,потом расскажите как получился 😃
@margo2510 а как вы делаете творог? Я просто знаю несколько способов,но сама ещё не пробывала.
@margo2510 супы что там))) накидать всего нарезанного и ждать,а творог это уже наука😂😂
@angel585613 очень просто,легче чем супы готовить😊попробуйте,у вас все получится,потом и творог сами делать будете,это еще легче)
@angel585613 я раньше тоже не знала и не умела,так что не наговаривайте на себя!!! Впринципе не сложно,нужно закипятить молоко ,я делаю сразу 5 литров,вы можете попробовать на литр. Как начнет кипеть выключаете и оставляете остывать,потом нужно попробовать мизинцем ,досчитать до 7!!!! Что бы палец не сгорел там,если на счёт 7 уже не терпимо горячо то ок,ложим туда закваску ,я использую прошлый йогурт вместо закваски. Ложим закваску либо в само молоко ,мешаем и закрываем крышкой. Укутываем в полотенце и оставляем в тепле на 6-7 часов,потом в холодильник на сутки.
@sashenka5866 ого!а как готовите? У меня руки не с того места видимо растут ((
@angel585613 я делаю сама йогурт дома,его и даю ей .
@markara нет ,супы я не солю,обычно потом каждый солит себе в тарелке. Младшей не солю,овощные пюре совсем чуток.
@sashenka5866 1кг