Продолжаю рубрику #готовимдетям. Сегодня на ужин у нас йогуртовый суп с пшеницей (бугдай) Делается по принципу яйлы ,но только с пшеницей :
- пол стакана пшеницы;
- 4 ст ложки йогурта;
- 2-3 ст ложки муки;
- масло сливочное;
- 3-4 стакана воды;
- 1 ч ложка мяты
Кипятим воду,кидаем туда нашу пшеницу и долго варим,пока не разварится. Дальше делаем йогуртовую смесь йогурт + мука,добавляем в суп. Когда закипит выключаем. Солим. Растапливаем сливочное масло и добавляем мяту,мешаем минуту и выключаем. Добавляем эту смесь,суп готов.
Старшая дочка любит супы с йогуртом,младшая тоже.