Мамы, поделитесь, кто какой творог покупает для приготовления сырников? Сколько % жирности? Какого комбината?

@foxxy26, поделитесь рецептом хлеба из сыворотки, пожалуйста.

Беру 5% во Вкусвилле

9%.

@yulya82, где-то из 800 мл кефира получается 250-300 грамм. Из сыворотки можно и хлеб спечь, в хлебопечке)

@yulya82, просто в чашу выливаете кефир, ставите на свой режим- то есть 90 градусов и 1 час, все через час берёте дуршлаг ну чтоб легче сцедить сыворотку застилаю марлю, и выливаю творог, сыворотку отжимаю, все ✅ готово

@foxxy26, ясно)) Вы с юга)) 👍 А в мультиварке как делаете?

И можно прям вкус потом прочувствовать металла, если кефир не натуральный

@yulya82, у нас кубанский производитель Агрокомплекс или Майкопский, они по вкусу и срокам годности хорошие. Потому как коровка или простоквашино и все остальные, они неделями стоят и не пропадают.

@foxxy26, интересно! А расскажите, пожалуйста! Какой кефир покупаете?

Сама делаю из кефира творог) в мультиварке за 1 час. Знаю что без примесей всяких, и жирность какую хочешь.

5% и еще его день под грузом подержать и сырники улетные!!!

5% Простоквашино, Брест-Литовский

Для сырников нужен творог 5% жирности, тогда они супер получаются. Я обычно беру во вкусвилл