Мясные ёжики в пароварке 🐾🌲
🍴300 гр фарша (любого, у меня куриный)
🍴1 куриное яйцо
🍴1 небольшая луковица
🍴1 морковка
🍴1 сладкий болгарский перец
🍴2 столовые ложки риса

Рис промывает несколько раз в воде и отвариваем до полуготовности.
В фарш добавляем тёртые на мелкой тёрке морковь, лук и сладкий перец (можно пропустить через мясорубку). Добавляем яйцо и отваренный рис. Солим по вкусу и хорошо перемешиваем.
Из фарша мокрыми руками формируем продолговатые котлетки. Носики и глазки ёжикам делаем из корки чёрного хлеба. Вместо хлеба можно использовать чёрный перец горошком, но тогда нужно не забыть его вытащить перед едой. Готовим в пароварке примерно 35 минут.