Мясные ёжики в пароварке 🐾🌲

🍴300 гр фарша (любого, у меня куриный)

🍴1 куриное яйцо

🍴1 небольшая луковица

🍴1 морковка

🍴1 сладкий болгарский перец

🍴2 столовые ложки риса

Рис промывает несколько раз в воде и отвариваем до полуготовности.

В фарш добавляем тёртые на мелкой тёрке морковь, лук и сладкий перец (можно пропустить через мясорубку). Добавляем яйцо и отваренный рис. Солим по вкусу и хорошо перемешиваем.

Из фарша мокрыми руками формируем продолговатые котлетки. Носики и глазки ёжикам делаем из корки чёрного хлеба. Вместо хлеба можно использовать чёрный перец горошком, но тогда нужно не забыть его вытащить перед едой. Готовим в пароварке примерно 35 минут.