Доброе утро хозяюшки, подскажите пожалуйста проверенный рецепт для кляра, хочу пожарить рыбу, но выходит всегда рыба отдельно, кляр отдельно((((
Сначала в яйце кусок обваляйте, потом в муке. Все, весь кляр;)))
Молоко,мука,яйца
Рыба чтоб не влажная была, а сухая ( без воды)
Взбейте белки с щепоткой соли до пика, ложка муки. Готово и объемно!