Девочки, сделала сыр филадельфия в домашних условиях, не знаю что получится, увидим через 12 часов🤷…

Из каких сливок?))

@adilady, делала без использования сливок, а что из сливок делают да?🙄 я делала по рецепту взятому из ютуба, там сметана йогурт

@adiii, ну, видимо, из них тоже можно )) в оригинале - из сливок, поэтому и называется "сливочным" сыром ))

@adilady, блин сливки тоже дома есть, но я выбрала один из понравившихся рецептов и по нему сделала, ну посмотрим что выйдет, в следующий раз может из сливок сделаю😀

@adiii, расскажите потом как получился 😊

@adilady, @adiii, я делала, но почему то у меня чувствовалась сметана

@adilady, @adiii, т.е был вкус сметаны 🤔

@gulnara.g, вы делали на сметане?

@adiii, Ольга матвей?

@adilady, сметана 25% и йогурт активее без добавок натуральный ну и чуть чуть соли и лимонного сока так же чуть чуть. Все же вкус сметаны был, интересно что не так сделала?!

@gulnara.g, по идее - все правильно... но! И сметана и йогурт- уже КИСЛОмолочные продукты, которые "докислили" лимонной кислотой... поэтому и получился вкус кислой (в смысле "магазинной") сметаны. А Сливки - по сути очень жирное молоко, окислив которое должен получиться более сливочный вкус.

@gulnara.g, нет, не по рецепту ольги матвей, у меня по рецепту сметана жирная, йогурт жидкий, соль, сода, сметана и йогурт я взяла эмилевский.. мне кажется еще от качества сметаны зависит🤔но посмотрим что получится, самой аж интересно

@gulnara.g, я пробовала сметану фуд мастер, jls, президент, но попробовав сметану марки Эмиль, поняла что то что я пробовала «до» это вообще не то, у сметаны Эмиль прям нежный сливочный вкус😋теперь всю молочку беру от Эмиль

Я тоже планирую сделать,можете поделится результатом?

@aa.desserts, да конечно, но я еще пока не смотрела, не проверяла результат, как посмотрю обязательно выложу😉

@adiii ок буду ждать

@aa.desserts, @adilady, девочки, видимо я сделала что то не так, у меня вообще не получилось ничего😭