Добрый день. Поделюсь удобным рецептом. Делаю сразу много и замораживаю порционно( по 2 шт)
Итак средние кабачки очищаю от кожуры, режу на две части и ложкой удаляю середину, но не насквозь, оставляю немного( получается как ведерко) . Наполняю их фаршем ( в фарш добавляю мытый рис, приправы и соль не использую) не сильно трамбуя. Готовлю все это в скороварке (можно и просто в кастрюле) на сливочном масле, добавляю картошку, морковку, это уже по желанию. Сверху поливаю домашним йогуртом.