Девушки, ловите лайфхак, которым уже давно пользуюсь...ничего необычного правда 😬 Когда покупаю мясо…
Девушки, ловите лайфхак, которым уже давно пользуюсь...ничего необычного правда 😬
Когда покупаю мясо (едим мы только курицу и индейку, но так можно и с говядиной делать), замачиваю часа на два (но это уже мои заморочки), потом нарезаю и заливаю соевым/чесноком/имбирем/соль/перец/острый чили/немного крахмала и масла.
Вот в таком виде мясо в холодильнике может простоять до 5 дней (у нас правда максимум три дня было), я достаю каждый раз перед приготовлением определенное количество на обед/ужин 👌🏼
Очень экономит время!
Ну и вот лапша в итоге получается за максимум 10 минут, с капризным ребёнком это очень удобно 😁
Katrin·
Мама дочки-младенца
А замачиваете в чем?
Диана·
Мама дочки-младенца
@katrinsvs, просто в воде) и в холодильник
Марина·
Мама троих детей
А зачем крахмал? Свежее мясо и так может 3 и более дня в холодильнике лежать.
Диана·
Мама дочки-младенца
@snejik, смысл в том, что оно уже замариновано и нарезано, его нужно просто достать и обжарить на сковородке.
Виктория·
Мама сына (1 год)
Сколько готовится по времени ? Тушите или обжариваете ?
Дарья·
Мама сына (2 года)
В воде мясо замачивать нельзя ,все полезные вещества с водой потом сливаете...
Марина·
Мама троих детей
Ну тогда не будет разнообразия ( я просто сразу покупаю много и порционно нарезают и в морозилку ;)
Диана·
Мама дочки-младенца
@vikula37, мне больше нравится обжаривать. По минутам никогда не считаю, смотрю по мясу, потом уже с овощами какое-то время либо тушу, либо тоже обжариваю в воке
Виктория·
Мама сына (1 год)
@lucyblue, отлично , спасибо , обожаю воки !))
Диана·
Мама дочки-младенца
@snejik, ну да, может показаться что у меня каждый день все одинаковое 😁 но на самом деле мое питание назвать однообразным тяжело, даже при том что я мариную мясо одинаково)) никогда не замораживала мясо, оно совсем не такое как свежее после разморозки, я его не могу есть, да и готовить
Диана·
Мама дочки-младенца
@ddt, даже в холодной воде?
Татьяна·
Мама сына (1 год)
Вкуснятина, тоже так мариную. А крахмал только какую роль играет?
Диана·
Мама дочки-младенца
@kaprizula, мясо с ним становится мягче)
Диана·
Мама дочки-младенца
@kaprizula, ну и корочка при обжарке образуется вкусная)
Татьяна·
Мама сына (1 год)
@lucyblue, спасибо, буду знать