Нашла в интернете такую полезную пирамидку. Продолжу с того на чем остановилась. В прошлом посте писала про столовые вина Франции. В этом посте расскажу про оставшиеся категории.

ФРАНЦИЯ

Местные вина или по-другому вина земель. Эта категория выше на ступень от столовых. Обозначается надписями:

Vin de pays (вин де пэи) или

Indication geographique protégée (индикасьон географик протеж)

Отличие местного вина от столового в том, что виноград для местных вин собирается в сторого определенных местностях, во Франции их более 100, название которых и носят вина. На этикетке будет написано например: vin de pay d’Oc

На местных винах обязательно ставится год сбора урожая, так же может быть указан сорт винограда.

———

Марочные вина

Vin delimite de qualite superieure (VDQS) - (вин делемит де куплит супервьюа)

Этих вин очень очень мало, честно сказать даже в магазинах не встречала. Производство этих вин привязано к конкретным винодельческим регионам. Это те вина которые претендуют на высшую категорию.

————

Вина контролируемые наименованием по происхождению - Высшая категория

Appellation d’Origine Controle (AOC)-(апеласьон де Ориджин контроле)

Вино проходящее жесткий контроль государства, производится из определенных сортов винограда, собранного определенном месте с одного виноградника. На этикетке будет указано каким конкретно регионом контролируется это вино, например: Appellation Cotes du Rhône Controlee то есть данное вино контролируется Долиной Роны.

Ещё на винах высшей категории пишется где розлито это вино:

Mis en bouteille au ...

(Мис эн бутэи ау ...)

Розлито по бутылкам в ...

На месте многоточия ставится название замка или местности или графства. Может быть указано какое либо Шато.

—————

В следующем посте расскажу про винодельческие регионы и какие особенности у них есть.

Пы.Сы. Попозже в комментарии скину этикетки вин по этим категориям.

#всепровиноотюли