Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Юлия
Юлия
Мама дочки (1 год)

Нашла в интернете такую полезную пирамидку. Продолжу с того на чем остановилась. В прошлом посте писала про столовые…

Нашла в интернете такую полезную пирамидку. Продолжу с того на чем остановилась. В прошлом посте писала про столовые вина Франции. В этом посте расскажу про оставшиеся категории.

ФРАНЦИЯ

Местные вина или по-другому вина земель. Эта категория выше на ступень от столовых. Обозначается надписями:

Vin de pays (вин де пэи) или

Indication geographique protégée (индикасьон географик протеж)

Отличие местного вина от столового в том, что виноград для местных вин собирается в сторого определенных местностях, во Франции их более 100, название которых и носят вина. На этикетке будет написано например: vin de pay d’Oc

На местных винах обязательно ставится год сбора урожая, так же может быть указан сорт винограда.

———

Марочные вина

Vin delimite de qualite superieure (VDQS) - (вин делемит де куплит супервьюа)

Этих вин очень очень мало, честно сказать даже в магазинах не встречала. Производство этих вин привязано к конкретным винодельческим регионам. Это те вина которые претендуют на высшую категорию.

————

Вина контролируемые наименованием по происхождению - Высшая категория

Appellation d’Origine Controle (AOC)-(апеласьон де Ориджин контроле)

Вино проходящее жесткий контроль государства, производится из определенных сортов винограда, собранного определенном месте с одного виноградника. На этикетке будет указано каким конкретно регионом контролируется это вино, например: Appellation Cotes du Rhône Controlee то есть данное вино контролируется Долиной Роны.

Ещё на винах высшей категории пишется где розлито это вино:

Mis en bouteille au ...

(Мис эн бутэи ау ...)

Розлито по бутылкам в ...

На месте многоточия ставится название замка или местности или графства. Может быть указано какое либо Шато.

—————

В следующем посте расскажу про винодельческие регионы и какие особенности у них есть.

Пы.Сы. Попозже в комментарии скину этикетки вин по этим категориям.

#всепровиноотюли

4

Комментарии

katya_spirik

КатяМама дочки (2 года), беременна (4 нед.)

Первое вино хорошее и недорогое

Ответить

marissaz

МарияМама дочки (1 год)

Полезно!

Ответить

_miracle_

ЮлияМама дочки (1 год)

Вино высшей категории из региона Марго.

Ответить

_miracle_

ЮлияМама дочки (1 год)

Местное вино из Лангедока, Ля Круа Дю Пен, указан год сбора урожая и сорт винограда

Ответить

Игристые вина: выбор и рекомендации

Шампанское - это игристое вино, произведенное во Франции в регионе Шампань. Вот вам небольшая подборочка игристых вин из КБ и Магнита до 1000р, что ж я зря на сомелье училась что ли 😄. 1. Любителям сладенького: Мартини, Мондоро, Чинзано - тут переплата за бренд. Есть аналоги высокого качества по более низкой цене (фото 2-КБ, фото 3-Магнит) 2. Кто уже не хочет пить сладкое, но еще не может пить сухое: Немецкий полусухой Рислинг (фото 4-КБ) 3. Хорошие российские игристые, цена/качество🔥: Эндемы-легкие, простые Из всей линейки Эндемов-эти 2 мои фавориты. (фото 5-Магнит, фото 6-КБ) Абрау Дюрсо Виктор Дравиньи - выдержанное игристое, изготовленное по шампанской технологии. (фото 7- Магнит) 4. Для тех, кто любит сухое и следит за фигурой: Испанская Кава - минимальное содержание сахара от 0-3г/л (фото 8- КБ) 5. Креман из Эльзаса(Франция) - брат шампанского. Второе по популярности игристое вино во Франции. (фото 9-КБ) 6. Ну и кто хочет побаловать себя самым настоящим шампанским и почувствовать в аромате булочку бриошь. Цена для шампанского 🔥 (фото 10 - КБ) ‼ Перед употреблением обязательно очень хорошо охладить. И еще рекомендую игристые пить из бокалов для белого вина, чтобы лучше почувствовать всю ароматику вина , и чтобы пузырьки не били в нос 🫧

Топ 5 вин для настроения 🍷 Почти год работаю в винотеке и взгляд на алкоголь у меня поменялся полностью 😁 Раньше я не…

Топ 5 вин для настроения 🍷 Почти год работаю в винотеке и взгляд на алкоголь у меня поменялся полностью 😁 Раньше я не любила вино, могла выпить раз в сто лет бокал полусладкого не важно какого и всё, для меня они были одинаковыми. Но когда ты обучаешься винной информации, дегустируешь, на своём опыте что то рекомендуешь покупателям, то понимаешь как ты был далёк от истины 😁 и как хорошо, что есть такая профессия как кавист 😏 Сегодня поделюсь небольшим отзывом о некоторых винах, возможно кому то это будет интересно) Я предпочитаю сухие или полусухие вина, в них содержится минимум сахара или и вовсе его нет. 🍷полусухое красное вино КоноСур Токорнал из сорта винограда Мерло. Производство Чили. Цена за бутылку 520р. Брала по акции за 390р. Пикантное вино с определенной долей танинов, бархатистое и ароматное. Ягодное и слегка пряное, порадует вас своим деликатным вкусом. Подавать можно к мясу, пицце, пасте. 🍷сухое белое вино Буркхаймер Мюллер Тургау из сорта винограда Мюллер Тургау. Производство Германия. Цена за бутылку 875р. Сейчас по акции 585р. Потрясающее вино, поразило меня своим нежным фруктово-цитрусовым ароматом и приятным гармоничным вкусом. Подавать к нему можно легкие закуски, свежие салаты, рыбу и белое мясо. Но я пила его без ничего, чтобы не мешать себе насладиться им. 🍷сухое белое вино Флёр дю Сюд из сорта винограда Траминер. Производство Россия, Краснодарский край. Цена за бутылку 240р. Это одно из первых сухих вин, после знакомства с которым я позабыла о существовании полусладких. Легкое, освежающее, цветочное, с ненавязчивым ароматом и долгим послевкусием белых фруктов. Самое то в жаркие летние вечера. Подавать можно к морепродуктам, сыру или наслаждаться без закуски. Кстати из этой же серии советую попробовать розовое и красное сухое) 🍷сухое красное вино Интис, из асамбляжа сортов винограда Мальбек и Мерло. Производство Аргентина. Цена за бутылку 460р. Брала по акции за 350р. Тоже одно из прекрасных красных свежих вин, понравилось мне своим ароматом и вкусом красных ягод. В меру танинное, с выразительным ароматом ежевики и спелой вишни, с легким пряным послевкусием. Я брала вино с урожаем 2019г. По мне - идеально. Не рискнула брать более старший урожай. Подавать можно к пицце, закускам с мясом. 🍷полусладкое розовое вино Вила Крым Мускат ривьера, мускатные сорта винограда и сорт Мерло. Производство Крым. Цена за бутылку 315р. Все таки отмечу это полусладкое, потому что оно неплохое, я бы взяла его ещё. Аромат муската и легкие тона розы, вкус освежающий, с яркой кислинкой и сладковатым фруктовым послевкусием. Подавать к белому мясу, салатам и свежим фруктам. Девочки, если есть какие то вопросы - с радостью отвечу 🤗 Готовлю пост с игристыми. Надо? 😉 #заметки_кависта

Рекомендации пост. Вино🍷 Я не сомелье и не дочь Абрамовича, поэтому рекомендации для простых смертных 😁 Слева направо:…

Рекомендации пост. Вино🍷 Я не сомелье и не дочь Абрамовича, поэтому рекомендации для простых смертных 😁 Слева направо: 1. Риоха Дон Батисто (Испания). Именно такая бутылка, с чёрной этикеткой. Прям любимое из красных. Цена около 1500₽, по акции урвала за 800₽. 2. Риоха (Испания). Вообще у TORRES отличные вина. Просто вкусное вино с демократичным ценником в районе 800₽. 3. Каберне Савиньон (Франция). Любимое вино моего непритязательного мужа, ну а мне то любое красное сухое заходит. Цена - огонь, 600₽. 4. Гави (Италия). Вполне сносное вино за 600₽. Точно есть в глобусе, в других магазинах не уверена, потому что на ценнике красуется надпись: «Специально для гипермаркетов Глобус». 5. Гави (Италия). Это самое вкусное белое вино из всех, что я пробовала. 1400₽. 6. Фиг знает, какой-то мерзавчик, купила в подарок. Судя по цене должен быть ничего. Если кто-то пробовал или знает, то прошу прокомментировать :) Вот мой личный топчик для лечения дёргающегося глаза в декрете 😁

Я сегодня активная...местные девочки расскажите ещё что то Ростовское...из серии «синенькие это баклажан» а лапша это…

Я сегодня активная...местные девочки расскажите ещё что то Ростовское...из серии «синенькие это баклажан» а лапша это подразумевается суп лапша, а не просто макароны😂😂для человека из другого региона это все необычно...шо, буква г🤭, Или вставлять же, жешь....Я жешь не знала( видела, слышала) Я за тобой скучаю, а не по тебе)) Ну и соленый арбуз, это я ахнула когда увидела 🤭🤭